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Dal 14 al 16 ottobre 2026, nel Quartiere Fieristico di Rimini
La somministrazione incontra la bottega, tra maître storyteller e linee di prodotti firmate.
Lo chef romano Giovanni Passerini coniuga cultura gastronomica italiana, prodotti e tecniche francesi
Un classico della tradizione casearia che si adatta alle dinamiche del fuori casa, tra nuove lavorazioni e praticità di servizio
Ci ha raccontato l’azienda Riccardo Campinoti. Ed è stata l’occasione anche per parlare di onestà, classicità e mercato
Trovare il lato poetico di una professione, precaria e pericolosa, vincendo un premio letterario. La romantica storia di Wang Jibing
L'editoriale di Luigi Franchi
Droni, accoglienza e tradizioni: la sfida della famiglia Aceto per salvare la limonicoltura amalfitana
Rito del passato o benessere nutrizionale?
La rete dei ristoranti etici. Un progetto aperto a cui possono aderire quei ristoranti che ne rispettino il decalogo che trovate nel sito.
La somministrazione incontra la bottega, tra maître storyteller e linee di prodotti firmate
Un nuovo progetto di ristorazione a firma Andrea Provenzani
Un classico della tradizione casearia che si adatta alle dinamiche del fuori casa
Viva il Festival del gelato artigianale di Reggio Calabria
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