Ultime Notizie

22 marzo 2019

La Chiocciola di Portomaggiore: la famiglia Migliari fa scuola da 70 anni

Su Portomaggiore, in provincia di Ferrara, sono calate le nebbie lasciando spazio all’ aperta campagna irrigata da nugoli di canali acquiferi, residui dell’ antica palude. Qui, […]
20 marzo 2019

Vince la cucina capace di aprirsi all’altro!

Sempre più spesso, a proposito di specialità italiane, si parla di ingredienti e ricette che provengono da altre culture ed etnie.
18 marzo 2019

Pietro D’ Agostino:la Capinera mi ha insegnato a migrare per migliorare

All’ impatto Pietro D’ Agostino è un siciliano atipico: rigore e parole misurate lo caratterizzano subito. Poi ascolti la sua storia e capisci che l’ uomo […]
13 marzo 2019

Andrea Bandiera: “Con un’ app rivoluziono il mondo del gelato”

Forse Andrea Bandiera non immaginava, nel 2004, che  il lavoro che aveva svolto fino allora -l’ informatico- lo avrebbe aiutato poi a rivoluzionare il settore che […]
11 marzo 2019

Accoglienza, talento e apprendimento

Un esempio che la Scuola sia ancora fucina di bravi professionisti, basta saperli riconoscere e permettergli di crescere.
11 marzo 2019

Mario Ferrara: “Con curiosità e spirito di sacrificio ho fatto Scaccomatto”

La storia professionale di Mario Ferrara inizia 40 anni fa ma è più che mai attuale: narra di sogni e migrazioni, sacrifici e soddisfazioni. Cresciuto a […]
7 marzo 2019

Giancarlo Casa: “Grazie alla pizza la mia vita è cambiata”

Quando ha aperto la sua pizzeria, 20 anni fa, Giancarlo Casa non si aspettava certo di diventare uno dei precursori della pizza contemporanea; invece oggi la […]
5 marzo 2019

Sensory Games: il Manuale della comunicazione innovativa

Un manuale per operare nel mondo della comunicazione dei cibi e delle bevande, per passare dal vedere al fare, perché essere protagonisti dell’esperienza vale più che assistervi