7 Novembre 2019

In distribuzione la rivista di novembre

In questo numero la copertina va ad Alfio Ghezzi che racconta la sua nuova avventura al MART di Rovereto; poi la nuova guida di Noi di […]
6 Novembre 2019

Piacenza. Il Mercato FIVI torna dal 23 al 25 novembre

E’ uno degli appuntamenti d’ autunno più attesi dagli eno-appassionati, il Mercato dei vignaioli FIVI di Piacenza quest’ anno da l’ appuntamento dal 23 al 25 […]
4 Novembre 2019

BuonCibo, un viaggio di gusto

Nel mondo ci sono 5 milioni di chef; 700 mila solo in Italia. Educare gli chef a mettere in pratica una cucina buona e sostenibile, aiutarli […]

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13 Novembre 2019

Lorenzo Vecchia: “Porto le mie fermentazioni a Bologna”

Giovane è giovane -con i suoi 27 anni- e il look sbarazzino con i piercing e tatuaggi gli toglie anche un paio d’ anni, ma Lorenzo […]
11 Novembre 2019

Il nuovo talento della pizza romana: Pier Daniele Seu

Il 2019 di Pier Daniele Seu è stato molto gratificante per l’ aspetto lavorativo: tanti premi, riconoscimenti, e un grande interesse intorno alla sua pizza. In […]
6 Novembre 2019

Piacenza. Il Mercato FIVI torna dal 23 al 25 novembre

E’ uno degli appuntamenti d’ autunno più attesi dagli eno-appassionati, il Mercato dei vignaioli FIVI di Piacenza quest’ anno da l’ appuntamento dal 23 al 25 […]
5 Novembre 2019

Nascostoposto a Terni: la tenacia che premia Armando Beneduce

Quanto è importante per un ristoratore adattare i contenuti rispetto alla realtà in cui opera e quanto incide il tessuto sociale sulla riuscita di un ristorante? […]
31 Ottobre 2019

Il talento di Sara Palmieri per il Gluten Free in una pizza che si fa ricordare

E’ un bel tipo Sara Palmieri: taglio corto e sbarazzino, gli occhiali che incorniciano gli occhi scuri danno ancora più carattere ad un viso che ispira […]