12 Settembre 2019

Autochtona monitora le ricerche sui vitigni autoctoni effettuate sul web

Autochtona, il forum dell’autoctono italiano che si svolgerà a Bolzano nei giorni 14 – 15 ottobre 2019, ha monitorato le ricerche su Google di alcuni vitigni […]
12 Settembre 2019

Seta Mandarin e Mazara Fish si impegnano per il rispetto dell’ambiente

Alta ristorazione e sostenibilità è ora un binomio possibile grazie alla nuova partnership nata fra il Ristorante “Seta” dell’ Hotel Mandarin Oriental di Milano e il […]
11 Settembre 2019

Made in Malga bissa ad Asiago il 13-15 settembre

Made in Malga, l’evento nazionale dei formaggi di montagna, giunto quest’anno alla sua ottava edizione, bissa nel weekend del 13-15 settembre nel centro di Asiago (Vi), […]

ULTIME NOTIZIE

20 Settembre 2019

Caltagirone: la Sicilia di Patti e Colonnetta al Ristorante Coria

Sono “figli” di Ciccio Sultano, chef e imprenditore che nella sua Ragusa è riuscito a far decollare la ristorazione su un modello aperto e contemporaneo. Al […]
18 Settembre 2019

Luigi Pomata: “Non è facile trovare veri professionisti della ristorazione”

Luigi Pomata porta con sé tutto quell’ apparente modo di fare tipico del popolo della Sardegna: da un lato maniere dirette e sbrigative, da un altro […]
17 Settembre 2019

CHEESE 2019: a Bra gusto e formazione con Slow Food

“Cheese”, la manifestazione internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo e ai latticini organizzata dalla Città di Bra e Slow Food  anche quest’ anno, dopo l’ […]
16 Settembre 2019

Lino Scarallo: “Il cuoco è un artista che ogni giorno rifà l’ opera”

E’ ancora estate a Palazzo Petrucci: dalle veneziane che proteggono la sala filtrano raggi solari che fanno da riflettori alla cucina calda e rassicurante di Lino […]
12 Settembre 2019

Autochtona monitora le ricerche sui vitigni autoctoni effettuate sul web

Autochtona, il forum dell’autoctono italiano che si svolgerà a Bolzano nei giorni 14 – 15 ottobre 2019, ha monitorato le ricerche su Google di alcuni vitigni […]