26 Novembre 2020

Bonduelle, nuova gamma per il food service

Novità da Bonduelle Food Service: la nuova gamma di surgelati biologici, fagiolini, carote a rondelle e piselli, selezionati da agricoltura biologica certificata e garantita e cotti […]
12 Novembre 2020

Master in Chocolate Arts

È un nuovo percorso formativo che nasce dalla collaborazione tra ALMA, la prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana e Chocolate Academy, la scuola professionale dedicata al […]
4 Novembre 2020

Dario Cilento, un giovane maître di sala italiano al Pavillon Ledoyen di Parigi

“Da ragazzino, a 15 anni, il sogno era lavorare in borsa. Con quell’obiettivo mi sono iscritto a Economia e Commercio, ma l’esperienza estiva come cameriere presso […]

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30 Novembre 2020

I vincitori del Premio I Pangiuso

Seppur a porte chiuse, con due giurie impegnate a valutare le categorie in gara – Panettone classico e Dolci Lievitati Innovativi – realizzati da pasticceri provenienti […]
30 Novembre 2020

Le bollicine Ferrari ai vertici di The Champagne & Sparkling Wine World Championships

Tra guide e concorsi, gli ultimi mesi dell’anno sono sempre carichi di attese e, spesso, grandi soddisfazioni. Come quelle di Cantine Ferrari, che anche quest’anno confermano […]
30 Novembre 2020

Ama l’Italia, Mangia la pizza, Sorridi alla Vita

È appena stato inaugurato un progetto a sostegno del turismo e della ristorazione che promuove la pizza, patrocinato da Apci Se c’è qualcosa di positivo che […]
27 Novembre 2020

Le nuove sfide del biologico in Italia e in Europa

I riflettori sono sempre più puntati sul biologico e illuminano un settore in cui si possono festeggiare traguardi importanti ma dove le sfide sono ancora impegnative. […]
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