26 Marzo 2020

iostoconiristoratori.it: nasce la task force digitale per la ristorazione

Un gruppo di startup e professionisti del settore HORECA lancia un nuovo progetto di “solidarietà digitale” dedicato al mondo della ristorazione, con l’obiettivo di semplificare la […]
12 Marzo 2020

Buttami in pentola, il nuovo libro di Bruno Damini

Il libro, ideato e scritto da Bruno Damini, raccoglie le ricette di 42 cuoche e cuochi bolognesi per dare valore al progetto delle Cucine Popolari di […]
11 Marzo 2020

Terra, il libro di Federico Quaranta

Terra, il nuovo libro di Federico Quaranta, apprezzatissimo conduttore di Linea Verde che, con lui, aveva assunto i toni di una trasmissione da seguire sempre, è […]

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6 Aprile 2020

Perché questo tempo sia un buon tempo

In questo tempo nuovo, che ha messo a soqquadro le abitudini di tutti,il mondo della ristorazione non è fermo: c’è chi si sta impegnando in prima […]
18 Febbraio 2020

Le due anime della cucina di Alessandro Dal Degan

La casa rossa ai piedi del Monte Kaberlaba, sull’ Altopiano di Asiago, ha due porte che si aprono sulle due anime di Alessandro Dal Degan: da […]
12 Febbraio 2020

Happy Cheese Hour: la lezione alternativa per conoscere i formaggi

Happy Cheese Hour è un format didattico innovativo: è un appuntamento mensile a tema caseario di circa due ore, con 4 o 5 abbinamenti tra formaggi […]
7 Febbraio 2020

Ego Festival: il mondo della cucina si incontra a Taranto

Si svolgerà a Taranto nei giorni 16-18 febbraio l’ Ego Festival, la tre giorni che farà la città dei due mari anche capitale della gastronomia. “Ego […]
3 Febbraio 2020

Creare un format di successo: le idee di Lorenzo Costa

Si chiama Lorenzo Costa, ha 29 anni e negli ultimi quattro anni il suo nome è emerso come giovane imprenditore dalle idee chiare e coinvolto in […]