23 ottobre 2018

Golosaria 2018: debutta FormaggItalia, kermesse nella kermesse

Dopo la presentazione ufficiale, avvenuta lo scorso 17 ottobre, è rullo di tamburi per la 13° edizione di Golosaria che torna nei giorni 27-29 ottobre presso […]
18 ottobre 2018

Pignalosa Pizzeria a Salerno: una nuova storia di pizza

Vi abbiamo già raccontato di quanto il mondo della pizza sia in evoluzione e di quante nuove aperture di pizzerie siano all’ ordine del giorno in […]
16 ottobre 2018

Luca Lacalamita: dalla Puglia ai fratelli Adrià e ritorno

Luca Lacalamita appartiene alla generazione di giovani cuochi o pasticcieri che, dopo importanti esperienze all’ estero in contesti di alta cucina, sta tornando a puntare sul […]
15 ottobre 2018

Gourmet Festival Alta Pusteria: a Dobbiaco tre giorni di alta cucina

E’ ormai giunto alla 5° edizione il Gourmet Festival Alta Pusteria, kermesse gastronomica nel cuore delle Dolomiti voluta da Chris Oberhammer, chef del Ristorante Tilia di […]
15 ottobre 2018

il nuovo numero di sala&cucina è in distribuzione

Su questo numero: intervista a Max Poggi; il ’68 vissuto da un giovane cameriere; lo chef vincitore del Premio I Dedicati Olitalia; Dishcovery, fai parlare il […]
12 ottobre 2018

Bere bene a La Spezia da “Accanto”

Non potevano scegliere nome migliore Andrea e Silvia, titolari dell’Osteria della Corte a La Spezia...
12 ottobre 2018

Il Bikini: la tradizione partenopea abbraccia quella giapponese

In Costiera Amalfitana da sempre si trovano alcune delle migliori tavole italiane: eleganza, stile e cucina d’autore sono il paradigma di una ristorazione d’ elite ancora […]
12 ottobre 2018

Milano, sempre più, Golosa

Dal 13 al 15 ottobre 2018 il Palazzo del Ghiaccio di Milano