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Buon compleanno Archer

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Già un anno è trascorso da quando Marina Bersani ha aperto Archer in via Cesare Battisti a Modena, a ridosso del ghetto ebraico, tra la Ghirlandina e il palazzo Ducale. Nel salotto buono della città, dove i modenesi amano passeggiare e godersi i momenti di relax, all’interno di un palazzo antico c’è Archer, un considerevole giacimento di bottiglie e di passione per il mondo del vino. 12 mesi di eventi e incontri, momenti ludici ed eno gastronomici in un locale innovativo, caldo e accogliente. La grande tela del pittore Wainer Vaccari, i libri, gli oggetti, il bancone che non c’è, le marmellate, i thè, le cioccolate, i canditi, la macchina del caffè che volutamente manca, l’estesa scelta di vini e distillati speciali, tutto parla di Marina, enotecaria piacentina di misurata esperienza. Una donna di carattere, tra le poche alla guida di un enoteca, con un importante conoscenza del mondo del vino, la capacità di confrontarsi con i grandi produttori, e una lunga esperienza nella più consolidata enoteca della città, distante poche centinaia di metri, prima di decidere un’ anno fa di aprire il suo locale Archer, considerato oggi  tra i più gremiti e chic luoghi del vino della città.
Un compleanno, quello che si terrà domenica 28 settembre, festeggiato con ospiti speciali e prodotti di eccellenza, che dalle nove del mattino a mezzanotte, esprimeranno le loro abilità con piccoli golosi momenti di gioia per il palato. La colazione con la Torrefazione Terzi (www.caffeterzi.it) e i capolavori della Pasticceria del Giamberlano (www.giamberlano.it). Il pranzo di Massimo Tanini del Ristorante La Cantinetta di Bolgheri (www.lacantinettadibolgheri.com). La merenda e l’aperitivo del Postrivoro (www.postrivoro.it) i vini e gli champagne di Archer, la collaborazione con Premiere Italia, la musica del Salotto Buono Djset (https://it-it.facebook.com/IlSalottoBuono). Buon compleanno Archer!

Per saperne di più: www.archermodena.it

Luca Bonacini

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