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Caffé Quadri a Venezia ha un nuovo grande futuro

alajmo-ligabue-caffe-quadri-veneziaAlajmo e Ligabue rilanciano lo storico Caffè Quadri di Venezia, uno dei più antichi della città e del mondo, aperto nel 1775 in piazza san Marco. Raffaele e Massimiliano Alajmo, affermati titolari delle Calandre, tre stelle Michelin, e Inti Ligabue, che rappresenta la terza generazione della società veneziana di catering, uniscono le energie per dare un grande futuro al Quadri che, nei suoi 233 anni di vita, ha ospitato nomi illustri: da Stendhal a Lord Byron, da Alexandre Dumas a Honorè de Balzac, da Richard Wagner a Woody Allen.
Il Ristorante Gran Caffè Quadri manterrà la propria storica insegna e il nome: “Non intendiamo stravolgere nulla – spiega Raffaele Alajmo – Vogliamo portare il Quadri al livello che merita rispettando in pieno la sua venezianità.”
www.alajmo.it

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