Carissimi Amici, l’auspicio più importante è restituire all’Italia misura e sobrietà. Dobbiamo stare insieme, noi campioni nel dividerci, e comprendere il valore della sconfitta, per tornare a vincere domani. Abbiamo la fortuna di vivere su un immenso giacimento di petrolio enogastronomico che dobbiamo continuare a far crescere e a far brillare. Una volta il signor Umberto Panini mi disse: “caro Beppe, l’America è qua!” E’ ora, aggiungo io, di tirarsi su le maniche e lavorare per noi stessi e per la nostra Terra! Evviva l’Italia! Buone feste
Beppe Palmieri, basso profilo e altissime prestazioni
maitre Osteria Francescana, Modena