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I vincitori del Gnocco d’Oro 2013

Il gnocco fritto è il compagno di viaggio per chiunque cammini per le vie e i portici di Modena. Lo trovi a tutte le ore: con caffelatte o cappuccino, con un bicchiere di Lambrusco, con il prosciutto o i ciccioli.

Non c’è locale a Modena e dintorni che non lo proponga e c’è una Confraternita del Gnocco d’Oro che, puntualmente, ogni due anni, provvede a censire i locali che lo propongono, inserirli in un bel libro firmato da Luca Bonacini, farli oggetto di un concorso ambitissimo.

Oggi, due anni di attesa ritorna la classifica dei migliori professionisti del gnocco. Due differenti votazioni – una della Confraternita del Gnocco d’Oro, l’altra della giuria popolare dei lettori – assegneranno i prestigiosi riconoscimenti ai migliori ristoranti e bar di Modena e provincia.

Dopo ventiquattro lunghi mesi di estenuanti assaggi dalla montagna alla Bassa, dal Secchia al Panaro, trenta indomiti Cavalieri della Confraternita del Gnocco d’Oro, rigorosamente in incognito, hanno percorso in lungo e in largo la provincia modenese, per raccogliere quante più informazioni possibili sul dorato pezzetto che si frigge quotidianamente a tutela della tradizione in oltre cento bar e quasi trecento trattorie e ristoranti, in mille e gustose ricette differenti. Accanto alla classifica con i migliori professionisti del gnocco stilata dalla Giuria di Qualità della Confraternita, c’è l’altrettanto importante responso del voto popolare dei lettori del Carlino. A presentare i risultati nel corso della cerimonia il grand gourmet Fausto Arrighi.

Ve li comunichiamo in tempo reale:

Premiazioni Trofeo “CONFRATERNITA DEL GNOCCO D’ORO – BAR 2013”

1° Gnocco d’oro al CHIOSCO L’INSOLITO – Viale Autodromo, 35 – Modena

2° Gnocco d’argento al bar pasticceria DONDI – Via Vignolese, 578 – Modena

3° Gnocco di bronzo al Via TAGLIO12 – Via Taglio, 12 – Modena

Premiazioni Trofeo “CONFRATERNITA DEL GNOCCO D’ORO – ristoranti 2013”      

1° Gnocco d’oro al ristorante Antica MOKA – Via Emilia Est 1496 – Modena

2° Gnocco d’argento al Ristorante LAGHI – Via Albone 27 – Campogalliano (Mo)

3° Gnocco di bronzo al Trattoria BALDINI – Via Livorno 32 – San Martino Secchia, (Carpi)

PREMIAZIONI “CARLINO D’ORO – BAR 2013”                                          

1° CARLINO d’oro al Bar dalla Rezdora – Via Collegio Vecchio, 5 –  Fiorano Modenese

2° targa al merito al Bar Bonacini – Via Bonacini 266 – Modena

3° classificato Bar Pasticceria Modena – Calle di Luca 38 – Modena

PREMIAZIONI “CARLINO D’ORO – RISTORANTI 2013”                             

1° CARLINO d’oro alla Trattoria La Pieve – Via Frignanese 1302 – Vignola (Mo)

2° targa al merito al RISTORANTE La Spiaggetta – Via Castiglione 8 – Savignano sul Panaro (Mo)

3° classificato RISTORANTE Uva D’Oro – P.za Mazzini 38 – Modena

 

 

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