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Il respiro del vino

Mondadori è lieta di annunciare, in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier, delegazione di Milano, la presentazione alla stampa del libro di Luigi Moio, Il respiro del vino (26 euro, 504 pagine) giovedì 10 novembre, alle ore 19, presso The Westin Palace Hotel a Milano. 

cover Il respiro del vinoLuigi Moio è professore ordinario di Enologia all’Università degli Studi di Napoli Federico II. Da più di vent’anni si occupa degli aspetti sensoriali, biochimici e tecnologici dell’aroma del vino. È autore di oltre 200 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali. Esperto scientifico per il ministero delle Politiche agricole, dal 2015 è presidente della commissione di enologia dell’Organizzazione internazionale della vigna e del vino (OIV) con sede a Parigi. È accademico dei Georgofili e dell’Accademia italiana della vite e del vino.

Per partecipare è necessario accreditarsi al seguente indirizzo mail: press@aismilano.it

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