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Insalata di riso piatto principe dell’estate italiana

Secondo uno studio di Polli Cooking Lab il posto che gli italiani preferiscono per consumare il proprio pasto è la spiaggia. Il piatto preferito rimane la gustosa, ma leggera, insalata di riso.

insalata-riso-piatto-estivo-preferitoQual è il luogo ideale in cui mangiare? La maggioranza dei monitorati dallo studio promosso dal Polli Cooking Lab, il primo osservatorio creato dall’omonima azienda italiana che analizza le tendenze nazionali e internazionali sul mondo dell’alimentazione, non ha dubbi: 4 su 10 (39%) preferiscono la spiaggia o un posto a ridosso del mare e la compagnia preferita dal 38% è la famiglia, e tra i cibi che si vogliono riscoprire troviamo alimenti italiani rigorosamente DOC (31%), ortaggi e verdure fresche (12%) e frutta di stagione elaborata in tutti i modi possibile (10%). Mentre tra le caratteristiche che devono connotare il piatto gli italiani preferiscono la leggerezza (29%), la freschezza (24%) e la qualità (22%), senza però rinunciare al gusto (18%). E il piatto ideale che rispecchia queste caratteristiche, e che quest’anno gli italiani consumeranno sotto l’ombrellone, è l’insalata di riso, scelta da 6 italiani su 10 (58%), preferita ai cibi più pesanti e ipercalorici. A seguire quindi prosciutto e melone (13%), pasta fredda (11%) e macedonia di frutta (10%). Giù invece melanzane alla parmigiana (3%), pasta al forno (2%) e il classico panino con la cotoletta (2%).

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