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Made in Malga bissa ad Asiago il 13-15 settembre

Made in Malga, l’evento nazionale dei formaggi di montagna, giunto quest’anno alla sua ottava edizione, bissa nel weekend del 13-15 settembre nel centro di Asiago (Vi), dopo il fine settimana inaugurale del 6-8 settembre.Una mostra mercato con banchi d’assaggio e vendita, degustazioni guidate, laboratori e persino escursioni storico-naturalistiche nelle malghe dell’Altopiano, in collaborazione con Asiago Guide e Guide Altopiano: il programma della manifestazione è ricco e variegato. L’intento, invece, è unico: raccontare, anche se in modi diversi, il protagonista d’eccezione della manifestazione, l’Asiago DOP, e mettere in vetrina le sue diverse sfumature e stagionature: fresco, stagionato mezzano, vecchio e stravecchio, riunendo piccole e grandi eccellenze del territorio.Per l’occasione lo spazio coperto in Piazza Carli si trasforma in Osteria in cui degustare i piatti tipici della montagna: tosela con polenta, pastin, gnocchi con le patate di Rotzo, bigoli con ricotta affumicata e burro di malga ecc. e ricette con Asiago DOP nelle varie stagionature. In contemporanea, si svolgerà la prima edizione del Mountain Beer Cup, il Gran Premio delle Birre di Montagna, che si terrà sempre in Piazza Carli, con degustazioni libere di 150 etichette di birre di montagna, italiane ed estere. La migliore riceverà il Premio Birra Made in Malga. Non mancheranno degustazioni guidate, in abbinamento con i formaggi.

Per info: www.madeinmalga.it

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