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Milano Golosa lancia “Asian Taste”, padiglione dedicato all’ Oriente

Nei giorni 12-14 ottobre a Milano tornerà Milano Golosa, storica manifestazione dedicata alla produzione artigianale di nicchia italiana organizzata dal “Gastronauta” di Davide Paolini, che quest’anno, per l’ ottava edizione, ha arricchito al programma aprendo una finestra di dialogo con l’Oriente nel padiglione Asian Taste. Questo spazio dedicato al un intero padiglione dedicato all’Estremo Oriente e ai ristoratori che hanno portato l’offerta gastronomica asiatica italiana a un alto livello, cambiandone il paradigma di consumo e rendendola un mercato in netta crescita. Il nuovo padiglione nasce dalla collaborazione di Gastronauta con “No Mayo” la prima guida italiana di ristoranti asiatici a Milano curata da Maria Pranzo. Fra gli appuntamenti, segnaliamo sabato 12 il cooking show dello chef Fabio Pisani de Il Luogo di Aimo e Nadia, e quello dello chef Guglielmo Paolucci, del ristorante orientale Gong, nell’area di Asian Taste; domenica 13, si parte alle 12 con il cooking show dello chef bistellato Giuseppe Mancino, del Piccolo Principe a Viareggio, seguito alle 15 dallo chef del Al Pont de Ferr Ivan Milani; lunedì 14 oltre al cooking show di Diego Rossi di “Trippa”, ci sarà la premiazione da parte di Davide Paolini dei locali storici milanese, a cui nel pomeriggio seguiranno i premi alla miglior pizzeria e miglior gelateria per Milano Golosa, e al miglior ristorante asiatico per Asian Taste a cura di NO MAYO. Un’altra novità a Milano Golosa 2019 è l’area delle esperienze, uno spazio dedicato alle isole tematiche del caffè, della farina, e del panino in collaborazione con “Panino italiano”, “Milino Quaglia” e “Lavazza”. Una particolare nota di merita spetta alla manifestazione perchè per questa edizione Milano Golosa ha infatti orgogliosamente conseguito l’obiettivo di essere totalmente bio-compatibile, eliminando la plastica dai prodotti e dall’allestimento, utilizzando prodotti e riunendo produttori che avessero in comune con la manifestazione uno sguardo al futuro e all’ambiente. Il programma completo può essere seguito sul sito: www.milanogolosa.it

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