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Nuovi prodotti per “Le Specialità di Attilio” di Casa Granoro

granoro-pastaIl grano arso, in un tempo che sembra più lontano di quello che è, veniva raccolto dai contadini pugliesi più poveri nei campi al termine della mietitura, i quali potevano accaparrarsi gli avanzi rimasti sul terreno dopo la bruciatura delle stoppie.

Oggi l’utilizzo del grano arso in cucina è stato riscoperto da diversi chef stellati, e Granoro ha deciso di inserire nella propria linea “Le Specialità di Attilio”, dedicata al suo fondatore, la Pasta di Grano Arso in due formati tipicamente pugliesi, i Capunti e le Orecchiette.

Inoltre la linea si arricchisce anche di un altro prodotto,  il Formato Orecchiette Caserecce, dalla forma uguale a quella delle orecchiette fresche e con un apporto proteico pari al 14,50%, dovuto all’altissima qualità della semola utilizzata.

Per saperne di più: www.granoro.it

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