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Nutella, made in italy si o no?

www.ristorazionecatering.it

250.000 tonnellate di Nutella vengono vendute ogni anno in 75 paesi del mondo. Partendo da questo dato l’OCSE ha redatto uno studio interamente dedicato alla Nutella, prodotta dal gruppo Ferrero, inserendolo nella Mapping Global Value Chains.

L’azienda italiana è presentata come esempio di filiera economica globalizzata segnalando come il packaging e il latte siano gli unici prodotti interamente in Italia. Il resto è prodotto in dieci fabbriche: cinque in Europa, una in Russia, una in Turchia, una in Nord America, una in Sud America, una in Australia. Le nocciole sono acquistate principalmente in Turchia, l’olio di palma dalla Malaysia, dalla Papua Nuova Guinea e dal Brasile; il cacao da Costa d’Avorio, Ghana, Nigeria ed Ecuador; lo zucchero soprattutto in Europa; gli aromi di vaniglia dagli USA e dalla Cina.

Si pone ancora una volta un quesito: cosa definisce un prodotto made in Italy?

Luigi Franchi

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