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Roma da gustare con Tirreno C.T.

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Tirreno C.T. Roma da gustare: una prima edizione fuori sede per Tirreno C.T. la fiera per la ristorazione e l’ospitalità.
La storica manifestazione che da 35 anni propone il meglio del made in Italy al settore ho.re.ca aprirà infatti i battenti a Roma dove si svolgerà dal 9 al 12 novembre con un appuntamento straordinario.
Sarà la Fiera di Roma ad accogliere la manifestazione con lo scopo di facilitare lo scambio tra domanda e offerta verso il centro sud d’Italia e l’area del Mediterraneo. Alberghi, ristoranti, bar, pasticcerie e gelaterie avranno modo di conoscere le novità nel settore delle forniture per strutture ricettive secondo la formula ben collaudata che da sempre ha animato Tirreno C.T. ovvero l’esposizione dei principali marchi produttori e gli incontri di discussione e approfondimento a cura delle associazioni di categoria per affrontare temi importanti, aggiornare le competenze e conoscere le nuove tecnologie.
Non solo scambi commerciali, dunque, ma uno sguardo su tutto il comparto, una riflessione sul futuro delle diverse professioni legate al mondo dell’ospitalità e sugli sviluppi del made in Italy legato al settore food & wine.
Tra gli eventi in programma anche incontri dedicati al servizio in tavola e alla mise en place, seminari sui lavori legati all’attività alberghiera, aggiornamenti sulla sicurezza – alimentare e sul lavoro, show cooking e dimostrazioni tecniche di grandi chef e pasticceri, degustazioni guidate di vini e specialità enogastronomiche. In occasione di Tirreno C.T. Roma si svolgerà anche Vinòforum Trade, un International Buyer Meeting per offrire alle aziende l’occasione di ampliare i propri canali commerciali e penetrare con più incisività i mercati capaci di assicurare uno sbocco di interesse per i vini italiani.

Marina Caccialanza

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