NEWS
11 Giugno 2019
Il Ristorante Marconi ha festeggiato i 10 anni di Stella Michelin e lo ha fatto radunando i colleghi, gli amici e i giornalisti che negli anni, […]
7 Giugno 2019
La provincia del Sud non è sempre generosa con i propri figli: i cambiamenti vengono assorbiti con molta lentezza, rompere gli schemi vuol dire infrangere la […]
4 Giugno 2019
La 5° edizione di “Bufala Fest – non solo mozzarella“, la kermesse enogastronomica interamente dedicata alla promozione e valorizzazione dell’intera filiera bufalina, che si svolgerà sul […]
23 Maggio 2019
Il Bianchello del Metauro Doc festeggia 50 anni dalla denominazione con una serie di presentazioni e degustazioni che attraverseranno buona parte dello Stivale nei prossimi mesi. […]
21 Maggio 2019
E’ ischitano ma si è formato soprattutto nelle cucine alpine più rinomate, passando anche da quella del bistellato chef Nino Di Costanzo, che è anche suo […]
17 Maggio 2019
E’ uno dei pizzaioli più tecnici, amante della cultura dell’ impasto, della ricerca di materie prime di qualità: Francesco Oppido ha appena rinnovato gli spazi della […]
15 Maggio 2019
Riccardo Parisio non è un cuoco, non è un oste, non è neanche un sommelier. Parisio è un imprenditore estroso con due doti fondamentali: una forte […]
13 Maggio 2019
All’ inizio fu il sogno di Giuseppe Cipriani, l’ imprenditore veneto che nel 1931 fondò a Venezia il celebre Harry’ S Bar che divenne da subito […]
10 Maggio 2019
Dal 17 al 20 maggio in Sicilia, presso l’ex Convento del Carmine di Scicli, si terrà l’edizione zero di un peculiare evento dedicato al vino. Un’iniziativa […]
10 Maggio 2019
E’ stato presentato ieri mattina il marchio di qualità voluto da Confcommercio Ascom Bologna che coinvolgerà sia i ristoratori che gli esercenti affiliati all’ associazione. Il […]
9 Maggio 2019
Eataly Roma ha deciso di dedicare una giornata al mondo della pizza e lo farà il prossimo 16 maggio con un simposio dedicato alla pizza e […]
6 Maggio 2019
La Romagna e le sue coste sono da sempre una terra vocata all’ ospitalità: le polaroid fissate nel tempo raccontano di giornate in spiaggia dall’ alba […]
3 Maggio 2019
Il week- end del 18-20 maggio Marina di Cecina, sulla cosiddetta “Costa degli Etruschi”, si animerà con gli stand della 2° edizione di Pizza Convivium, la […]
30 Aprile 2019
In occasione di Tuttofood, che si svolgerà a Milano dal 6 al 9 maggio, Molino Pivetti, storico mulino ferrarese con 140 anni di attività, presenterà alcuni […]
29 Aprile 2019
Ha fatto la rivoluzione del pane e, come ogni buon rivoluzionario, ha creato intorno a sé un folto gruppo di seguaci: è Davide Longoni, caposcuola dei […]
26 Aprile 2019
In occasione della Giornata Mondiale della Terra, celebrata lo scorso 22 aprile, Olitalia, azienda specializzata da oltre 30 anni nella produzione di oli e aceti e […]
19 Aprile 2019
In Svizzera, dove abito, un terzo degli alimenti comperati viene sprecato, due milioni di tonnellate di cibo perfettamente commestibile non viene consumato. Caricato su camion, si […]
18 Aprile 2019
Ha 28 anni ed è un ragazzo timido ma dotato di grande determinazione e senso del lavoro che hanno fatto di lui uno dei “pizzaioli emigranti” […]
17 Aprile 2019
CHIC- Charming Italian Chef ha compiuto 10 anni e per l’ occasione ha indetto un Congresso nel quale, oltre ai festeggiamenti per il “compleanno”, si è […]
15 Aprile 2019
Gli ulivi che circondano “Borgo I Vicelli” non sono solo la doverosa cornice di un tipico borgo toscano ma rappresentano il simbolo di una filosofia di […]
13 Aprile 2019
Riparte oggi 13 aprile Gourmandia, l’evento dedicato al cibo e agli artigiani del gusto, che proseguirà fino a lunedì 15. Una quarta edizione che si inaugura […]
10 Aprile 2019
L’appuntamento è a Parma, 10 e 11 aprile, a Cibus Connect. In quest’occasione Formec Biffi presenterà, all’interno della sua gamma di prodotti, il sugo fresco Cacio […]
9 Aprile 2019
Lui è stato una promessa –mantenuta- della sala italiana e a meno di 40 anni è un imprenditore della ristorazione, ma forse anche una persona che […]
7 Aprile 2019
Assumersi un rischio, come quello di abbandonare il proprio lavoro a tempo indeterminato per lanciarsi in un salto nel vuoto – un’attività produttiva fino ad allora […]
7 Aprile 2019
9 Aprile 2019 – Palazzo del Turismo, Jesolo Vieni a Jesolo, incontra le aziende, ottieni un lavoro per l’estate. 15 km di spiaggia. 350 hotel Migliaia […]
5 Aprile 2019
Riaprirà i battenti oggi dopo un restyling importante e avrà un volto nuovo a guidare il progetto, totalmente rinnovato a partire dalla proprietà: è Belmond Villa […]
3 Aprile 2019
Il ristorante “Al Cambio” di Bologna e Piero Pompili, ovvero un ristorante tradizionale ed una personalità eclettica e a tratti stravagante ma oltremodo preparato e professionale.
3 Aprile 2019
Alessandro Bertuzzi è pasticcere, consulente e formatore di pasticceria in Italia e all’estero, e ha quarantantuno anni.
31 Marzo 2019
Stanislao Porzio ha lanciato una petizione volta a far riconoscere l’Arte e le Tradizioni nella storia del Panettone e dei pasticceri di Milano Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO
29 Marzo 2019
La 9° edizione di Madia Expo si prospetta più grande e sorprendente che mai.
Nel palazzo storico di Villa Brandolini d’Adda a Sacile