3 agosto 2018
Fra i protagonisti di quella che potremmo chiamare la rivoluzione della pizza che ha portato questo alimento da povero a piatto gourmet, c’è Enzo Coccia, che […]
1 agosto 2018
Un libro che sicuramente dovrebbe essere accolto nelle librerie di quanti si dedicano all’attività di chef affinché ne traggano conoscenze indispensabili
1 agosto 2018
Non è una classifica, non è una recensione: è un piccolo suggerimento per chi è in vacanza
31 luglio 2018
Agnone Cilento è un borgo marinaro, frazione del Comune di Montecorice (Sa), nel cuore della Costa del Cilento, da cui prende il nome. In questa lingua […]
30 luglio 2018
L’obiettivo è dare una pasticceria orientata alla leggerezza, con pochi zuccheri e i giusti grassi, per un cliente che deve sentirsi felice...
28 luglio 2018
Nell’acqua che si incunea come un fiordo il delizioso ristorante: luogo di delizie gastronomiche dovute alla maestria di Michele Zago
27 luglio 2018
La tua è una cucina fortemente improntata al territorio, alle sue valenze; come la vivono i clienti?
“Con una curiosità crescente..."
27 luglio 2018
Pulito nei colori, tutti sui toni del bianco, del miele, del tiffany. Ma soprattutto pulito nelle prospettive...
27 luglio 2018
Mimmo De Gregorio è come il sole della sua terra. Basta un attimo e già entra a scaldare anche chi incontra per la prima volta e lo mette a proprio agio.
26 luglio 2018
È stato breve, pacato e profondo il discorso di Franco Pepe al pubblico di colleghi presenti in sala, capace di suscitare riflessioni che fanno bene...
26 luglio 2018
Gianfranco Vissani e il figlio Luca hanno pensato di deliziare ulteriormente i propri ospiti inserendo nel calendario estivo alcune novità e appuntamenti
24 luglio 2018
“A Torino, dove sono nato e cresciuto, sono entrato da giovanissimo in questo mondo frequentando i caffè storici della città; parlo di 30 anni fa” – […]
