20 Maggio 2019

I primi 12 pastry chef del corso di Cast Alimenti

“Chi ha in mano il suo mestiere, non ha paura di nulla. Amatelo, e il lavoro non sarà mai un sacrificio”. Con queste parole Iginio Massari […]
19 Maggio 2019

Sex on the Mango

Come auspicio che la bella stagione finalmente si apra, ecco un cocktail estivo, fresco e dissetante, ideato da un giovanissimo barman – Antonio Greco – che […]
17 Maggio 2019

Francesco Oppido: “Porto la mia pizza a Bruxelles”

E’ uno dei pizzaioli più tecnici, amante della cultura dell’ impasto, della ricerca di materie prime di qualità: Francesco Oppido ha appena rinnovato gli spazi della […]
16 Maggio 2019

Questa ricetta l’ho pensata io

Mettere gli studenti nelle condizioni di misurarsi con le proprie possibilità e confrontarsi con quelle dei compagni di scuola, valorizzando i prodotti tipici reggiani ma anche […]
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