E’ nata “Teglie romane”, la prima guida dedicata alle pizzerie di Roma

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Teglie romane” è la guida digitale gratuita che conduce i lettori “a passeggio” fra le migliori pizzerie romane “in teglia”; la pizza romana, infatti, si caratterizza per essere cotta in teglie quadrate o rettangolari e tagliata poi con la rotella. Visto l’ enorme interesse che è nato intorno alla pizza negli ultimi anni e il notevole aumento di pizzerie, è sembrato oppurtuno stilare una guida dedicata esclusivamente alle pizzerie della capitale; “Teglie romane” è firmata da  Luciana Squadrilli, Tania Mauri e Alessandra Farinelli, già autrici della guida “La buona pizza”, in collaborazione con il blog “Tavola romana”. La guida, la cui prefazione è stata affidata ad Alessandro Pipero, sommelier, patron di “Pipero” e fine degustatore, esordisce con 46 indirizzi di pizzerie al taglio da provare, trovate attraverso un lavoro certosino fatto sui quartieri, “on the road” come cita il magazine delle autrici. Il progetto è stato  realizzato con il supporo di: Birra BaladinLa Città della Pizza, Molino Vigevano, Moretti Forni, Olio Flaminio, A Tavola con lo Chef, Cosaporto.it, Così Com’è e Agrodolce.

www.tavoleromane.it/teglie-romane-comunicato-stampa

 

 

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