Bologna. Si rinnova l’ appuntamento con Wine City Day

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Torna domenica 13 maggio, per una special edition, il Bologna Wine City Day, l’ evento organizzato da AMO- Associazione Mescitori Organizzati, che dopo tre edizioni tornerà a promuovere i locali della città che promuovono il buon bere, inteso come vini di qualità, espressione del territorio italiano. La rassegna è diventata ormai un appuntamento  atteso per i bolognesi che, per l’ occasione, possono conoscere buone cantine presentate da altrettanti locali cittadini che proporranno anche abbinamenti inediti, pensati per l’ occasione. La location sarà la Piazzetta Pier Paolo Pasolini, nel cortile del Cinema Lumiere, dove sarà allestito un ricco banco d’assaggio con più di 60 produttori, etichette selezionate dagli Osti AMO e punti ristoro in cui sarà possibile acquistare, con le banconote AMO, assaggi abbinati e pensati ad hoc da ogni ristoratore. Oltre alle degustazioni, sono previsti anche dei seminari: 17:00-18:00 Seminario “Abbinamento Vino – Formaggio” – degustazione e abbinamento di vini selezionati e proposti dagli Osti AMO, a cura del selezionatore e affinatore di formaggi per importanti aziende alimentari, Enrico Panzarasa; 18:30 – 19:30 Seminario “Modigliana, il carattere dell’Appennino alto” – degustazione di sei vini e confronto dei caratteri e peculiarità di vini provenienti dalle diverse aree. A cura del noto giornalista, critico enogastronomico e curatore di Enologica, Giorgio Melandri; 20:00-21:00 Degustazione cieca e riconoscimento vini, a cura di Fabio Tramontin. A seguito di una dettagliata descrizione delle caratteristiche presenti nei vini, i partecipanti saranno invitati a riconoscerli. Il vincitore avrà in premio una delle etichette in degustazione. Locali AMO aderenti all’iniziativa: ACCA’ VINERIA – Via San Giorgio 11;CAMERA A SUD – Via Valdonica 5; CANTINA BENTIVOGLIO – Via Mascarella 4b; DA FRANCESCO – Via Mascarella 75; DIVINIS – Via Battibecco, 4/c; ENOTECA AI VINI SCELTI – Via Andrea Costa 36b; ENOTECA SOLFERINO – Via Solferino 39°; ENOTECA STORICA FACCIOLI – Via Altabella 15b; ENOTECA ZAMPA – Via Andrea Costa 127°; MILES – Via Caduti di Cefalonia 1°; SARAVINO – Via Belvedere 11°; SETTE TAVOLI – Via Cartoleria 15;TEMPESTA – Via Ranzani 17°; VIA CON ME – Via San Gervasio 5d; VINERIA ALLE ERBE – Via San Gervasio 3. Sarà possibile conoscere tutti gli abbinamenti cibo/vino di tutti i locali, seguendo gli aggiornamenti sulla pagina Facebook: www.facebook.com/AMO-Associazione-Mescitori-Organizzati-1574705756091413

 

 

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