Mercato FIVI Roma: vino e salame sono serviti a Cinecittà

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In occasione  del Mercato FIVI, che avrà luogo il 19 e 20 maggio preso il Mercato di Cinecittà di Roma, l’ organizzazione ha deciso di ospitare la XIII Edizione del Campionato Italiano del Salame, organizzato dall’Accademia delle 5T. La FIVI raggruppa viticoltori che soddisfano il seguente criterio: Il vignaiolo  coltiva le sue vigne, imbottiglia il proprio vino, curando personalmente il proprio prodotto e limitando l’ utilizzo di additivi chimici e uve provenienti  da altrui vigneti: saranno 200 i vignaioli presenti, provenienti da tutta Italia, che racconteranno il proprio territorio e i propri vini al pubblico. Oltre agli assaggi, si potranno anche acquistare i vini direttamente agli stand dei produttori con carrelli e cestini per gli acquisti. La competizione  del salame, invece,vedrà scontrarsi a colpi di fette i migliori salumi senza additivi prodotti dagli artigiani di queste regioni. L’appuntamento è sabato 19 maggio alle 11.30, al Teatro 10 di Cinecittà.

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