Culatello DOP: a Zibello torna il Festival che lo celebra

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La 33° festa del Culatello torna a Zibello, storico borgo della Bassa Parmense che da il nome  al più pregiato dei salumi italiani, dall’1 al 3 giugno. Non una sagra ma un vero e proprio Festival  del Culatello, in cui il salume sarà gustato in purezza, oppure cucinato e combinato con altri ingredienti  in golosi piatti fumanti che si potranno assaporare sotto il tensostruttura montato per l’ occasione nella piazza del paese, simpaticamente ribattezzato “paraculatello”. La manifestazione è promossa da otto associazioni di volontariato locali guidate dalla Pro loco col patrocinio del Comune di Polesine Zibello, del Consorzio del Culatello di Zibello e degli Antichi Produttori del Culatello di Zibello. Tradizioni, musica e folklore sarano gli ingredienti secondari di tre giorni all’ insegna dell’ eccellenza italiana.

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