APCI e Surgital ambasciatori del Made in Italy a Londra

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Si è tenuta nei giorni scorsi, una delle tappe di “Mastershow -La Pasta senza uguali”, format  giunto alla seconda stagione, nato dalla collaborazione tra Surgital, prima azienda italiana produttrice di pasta fresca surgelata rivolta alla ristorazione d’eccellenza, e APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani. Alla presenza del Console Italiano Marco Villani, presso il ristorante Novikov di Londra, gli chef della Delegazione APCI UK, con la collaborazione della Squadra Nazionale APCI Chef Italia, si sono cimentati nell’ elaborazione di “Divine Creazioni”, dal nome della linea di pasta fresca. Mastershow è un format organizzato dall’Associazione Professionale Cuochi Italiani – APCI: “E’ un progetto nato dalla creatività di chef e ristoratori che ci hanno stimolato a sbirciare al di là delle ricette, portando in primo piano, accanto alla tecnica, la loro sensibilità – spiega Sonia Re, Direttore Generale APCI -. Una proposta approdata orgogliosamente a Londra, come crocevia importante per far incontrare il talento e l’esperienza dei cuochi italiani, con la possibilità di riproporre la storia dei nostri prodotti e delle nostre ricette all’estero. E per poter raccontare questa storia fatta di grandi contenuti, abbiamo scelto di rendere protagonisti quelli che sono i nostri ambasciatori della cucina italiana: gli chef della squadra nazionale APCI CHEF ITALIA, che hanno lavorato insieme agli chef APCI UK proprio per concretizzare il messaggio forte di questo incontro di prodotti culture e cucine”.

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