Al Meni 2018 festeggia il buon cibo e Massimo Bottura

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Mancano poche ore e il circo di Al-Meni si animerà con i cuochi, i produttori e gli artigiani chiamati da Massimo Bottura, che si trova ad affrontare il primo impegno ufficiale, dopo la vittoria come miglior ristorante del mondo, arrivata in questi giorni, con il suo “Osteria Francescana”. Il Circo 8 ½, con i suoi 1500 metri quadrati per 44 metri di diametro nella rotonda di Piazzale Fellini, sarà cuore pulsante dell’evento e ospiterà, il 23 e 24 giugno, dodici chef della Regione Emilia Romagna e 12 talenti internazionali capitanati Massimo Bottura, contadini e prodotti d’autore, street food, artigianato e design. “Grazie per l’Italia, grazie per la nostra terra – ha dichiarato il sindaco di Rimini Andrea Gnassi complimentandosi con lo chef – grazie per il tuo lavoro. La via Emilia è una rampa di lancio verso il mondo e le tue mani e il tuo cuore hanno portato in alto la nostra terra, tenendola aggrappata alle sue radici. Ora c’è un circo sul mare che ti aspetta, nato da un sogno fatto assieme a te, che mette al centro i nostri giacimenti naturali e la creatività degli chef. Un binomio unico, che oggi è sancito nel mondo intero”.

www.almeni.it

 

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