Asiago DOP stagionato: un anno da record

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Nel 2017, la produzione di Asiago DOP Stagionato è aumentata del 4,8% rispetto all’anno precedente, con quotazioni in crescita dell’8% e vendite a +19,1%. Un risultato eccellente, al massimo degli ultimi 10 anni, grazie anche al piano di regolazione dell’offerta che ha permesso di immettere sul mercato una quantità di prodotto adeguata alla domanda

Asiago DOP Stagionato è stato premiato tra i dieci formaggi più pregiati al mondo al Luxury Cheese toccando quotazioni di 200 euro/kg per le stagionature dell’annata 2009 e ha conquistato il titolo “Super Gold” ai World Cheese Awards di Londra.

 

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