L’ olio di palma e sicurezza alimentare: un nuovo capitolo da scrivere

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coltivazioni olio di palma
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C’è un nuovo capitolo da scrivere sulla questione dell’ olio di palma.

L’ Efsa – Autorità europea per la sicurezza alimentare, ha cambiato parere e, rispetto alle posizioni del 2016 che avevano portato a grosse limitazioni nell’ uso di olio di palma,  ora afferma che “ I livelli di consumo di 3-MCPD tramite gli alimenti sono considerati privi di rischi per la maggior parte dei consumatori”; questo è avvenuto lo scorso 1° gennaio.

Agostino Macrì, responsabile dell’Area sicurezza alimentare dell’Unione Nazionale Consumatori, ha rasserenato  i consumatori affermando che “l’ olio di palma, come gli altri grassi, deve essere consumato moderatamente, ma certo vanno evitate crociate ideologiche e disinformazione”.

www.efsa.europa.eu

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