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Surgital: tante iniziative formative per professionisti e non solo

Anche per il 2019 l’agenda degli appuntamenti formativi di Surgital rivolti a cuochi, chef, distributori, baristi, proprietari di locali e a tutti gli stakeholder con cui l’azienda romagnola si confronta è quanto mai ricca, interessante e variegata. Uno solo, però, resta l’obiettivo: trasferire cultura di prodotto, in modo da restituire ai clienti finali ottime referenze in modi sempre innovativi.

Torna, per esempio, la sponsorizzazione alla serie di appuntamenti “La pasta protagonista tra tecnica e innovazione”, il programma didattico di “Formazione continua in cucina” pensato da Fic-Federazione italiana cuochi per i propri soci. Il corso, itinerante e condotto dalla chef Debora Fantini, ha già preso il via il 28 gennaio e punta a spiegare in modo pratico alcune tecniche di preparazione della pasta, grazie alla linea Laboratorio Tortellini, protagonista degli incontri.

Inoltre, non mancherà il corso di food design organizzato da APCI (Associazione professionale cuochi italiani) per i suoi soci, “Dal bozzetto all’impiattamento”, che si avvarrà, invece, della linea Divine Creazioni.

Sempre in partnership con APCI si terrà la terza edizione di Mastershow “La pasta senza uguali”, che si svilupperà in tre tappe, in affascinanti cantine in cui un enologo proporrà gli abbinamenti più adeguati alle preparazioni di uno chef stellato e di un Maestro AMPI, all’insegna delle Divine Creazioni Surgital.

Questo, però, è soprattutto l’anno della Fiordiprimi Academy, il tour formativo destinato ai proprietari di bar e pensato per valorizzare il piatto pronto, che vede per la prima volta protagonista l’omonima linea. Impiattamento, porzionatura e servizio saranno tre perni del tour, senza dimenticare il food cost e, grazie alla partnership con la scuola AD HORECA, il food pairing, con tanti spunti creativi.

Non è da meno il calendario delle occasioni didattiche in ambito fieristico, grazie alle quali Surgital offrirà ai visitatori tutte le informazioni sui propri prodotti, compreso l’innovativo Riso Precotto Pastasì Soluzioni Express: preziose occasioni per far apprezzare anche a grossisti e distributori le potenzialità di queste referenze frozen.

Per saperne di più: www.surgital.it 

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