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Piovono tortellini a Bologna. Arriva la 6° edizione del Festival del Tortellino, il 4 ottobre, a Palazzo Re Enzo. Il re della cucina emiliana interpretato in tanti modi creativi sarà infatti il protagonista della manifestazione: 24 chef  proporranno al pubblico 24 gustose ricette a base di tortellini e piatti della tradizione. Fantasia e libertà ma soprattutto sfoglia tirata rigorosamente a mano.
Oltre alle degustazioni, incontri con gli chef, presentazioni, pastry show e la consegna del riconoscimento alla carriera allo chef Cesare Chiari del Ristorante il Bitone di Bologna.
Sarà inoltre in vendita il libro dedicato al tortellino “Tour-tlen” realizzato dall’Associazione Tour-tlen e Minerva edizioni.

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