Madrid Fusion e i segreti del Tartufo d’Alba

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Una tre giorni fitta di eventi, quella del più importante festival gastronomico spagnolo: due cene epicuree che rivelano l’animo vibrante e appassionante della capitale spagnola, un ambasciatore italiano del Tartufo d’Alba – lo chef Giuseppe Iannotti – che da gennaio ha portato la sua mano anticonvenzionale in una location d’eccezione a Barcellona, un’azienda che da sempre sostiene l’autenticità e che fa viaggiare l’italianità nel mondo. Questi gli ingredienti della tappa madrilena di Aria di Alba 2016.
Nuovi cammini per la creatività” è il tema di Madrid Fusion di quest’anno che Tartuflanghe ha preso in parola, creando un fil-rouge i cui protagonisti sono  il tartufo, la professionalità e la fantasia.

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