MILK.IT: il Convegno nazionale sul mondo del latte

Biteg, dal 10 al 14 novembre
22 ottobre 2016
A Milano Oktoberfest sul molo
23 ottobre 2016
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FIERA DI CREMONA, 28 OTTOBRE 2016, ore 9,30 Sala Guarneri del Gesù

Il mondo della ricerca, dello sviluppo, dell’assicurazione della qualità si riunisce con i maggiori esperi del settore per delineare i confini e i nuovi orizzonti di un settore merceologico trainante.
Contributi su aspetti :
–       igienici e microbiologici (di ambiente di lavorazione e di prodotto)
–       nutrizionali
–       funzionali e nutraceutici
–       d’innovazione di processo e di prodotto
–       normativi.

Info:  Cremona Fiere, tel. 0372.598011, qualyfood@cremonafiere.it

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