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La febbre da apertura che ha visto il dilagare di Street Food  nelle maggiori città italiane è un fenomeno che  pare non arrestarsi  e sembra quasi il caso di istituire dei filtri che possano selezionare il meglio delle Start-up.
Container è un concorso che nasce con l’obiettivo di cogliere e reclutare le idee imprenditoriali legate al settore della ristorazione che vogliano mettersi in gioco. Il contest è  ideato da Snob Production e realizzato con Officine Farneto ed è giunto alla quarta edizione.
Il premio finale sarà l’opportunità di iniziare a finanziare la propria idea di ristorante  al fianco di professionisti del settore e alle realtà gastronomiche più rappresentative della Capitale; i premi  sono messi in palio con il supporto di Nastro Azzurro.
Il concorso è pensato come un vero e proprio bando di gara e per parteciparvi è necessario fornire parecchio materiale che spieghi il progetto.
Location, ambiente, Menù, Bunisess Planner e “concept” dovranno convincere la giuria composta da chef, giornalisti del settore e imprenditori che sceglieranno i due progetti che parteciperanno a This is Food, che si terrà il 28 e 29 Maggio a Roma.

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