Le Premiate Trattorie Italiane
17 febbraio 2017
Ristorante Daniel: il valore della semplicità
20 febbraio 2017
image_pdfimage_print

Ritorna un nuovo ciclo di appuntamenti di Cene Galeotte, un’insolita e ben pensata opportunità di avvicinare le distanze fra il dentro e il fuori il carcere con una cena d’autore, capitanata da uno chef di rilievo che affianca i detenuti ai fornelli, dentro le mura della casa di reclusione di Volterra. Il 24 marzo sarà la volta di  Alessandro Liberatore, lo stimato executive chef del ristorante di Villa Cora (FI), che insieme ai ragazzi presenterà un menù da veri gourmet accompagnato dai vini della Tenuta dell’Ornellaia. L’intero incasso della serata sarà devoluto all’Emporio della Solidarietà della Caritas Diocesana di Prato.
Non solo, il giorno precedente, il 23 marzo, lo stesso Liberatore terrà una lezione sempre nel carcere nell’ottica di contribuire a quel percorso formativo nella ristorazione su cui parte dei detenuti sta giocando per la seconda volta la propria vita, in funzione di un futuro fuori dalle sbarre.

image_pdfimage_print