350 etichette in degustazione alla Mostra Vini di Bolzano

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La Mostra Vini di Bolzano è tra le manifestazioni storiche dell’enologia. Quest’anno giunge infatti alla sua 93° edizione, in programma dal 4 al 7 marzo a Castel Mareccio, grazie all’impegno organizzativo del Consorzio Vini Alto Adige e di EOS – Organizzazione Export Alto Adige della Camera di commercio di Bolzano.
La viticoltura altoatesina ne è ovviamente la protagonista, con 59 aziende che partecipano all’appuntamento, attraverso incontri e degustazioni di grande respiro, con l’obiettivo di offrire uno sguardo puntuale e approfondito del territorio. In degustazione ben 350 vini selezionati tra le migliori etichette delle loro cantine: dalle annate più recenti alle riserve, dagli spumanti ai vini dolci. Un’occasione fondamentale sia per operatori professionali – enologi, sommelier, stampa specializzata – che appassionati, per fotografare la produzione vitivinicola di una delle aree più vocate e originali all’interno del panorama nazionale.
La Mostra Vini si inaugura mercoledì 4 marzo con la “Notte di Gala del Vino Alto Adige”: deliziose creazioni culinarie e un piacevole intrattenimento musicale saranno il degno corollario ad una carta vini con ben 350 etichette dell’Alto Adige. Giovedì 5 marzo si entra, invece, nel vivo della manifestazione: dalle 14 alle 20 tutte le aziende, con i produttori presenti, metteranno in degustazione una selezione dei loro migliori vini e, sempre nel pomeriggio dello stesso giorno, si terrà un seminario in collaborazione con l’Unione Albergatori e Pubblici Esercenti HGV.
Venerdì 6 e sabato 7 marzo, oltre alla degustazione comparativa, entreranno in scena anche seminari e degustazioni verticali: un programma ricco ed articolato, che esplorerà le caratteristiche di alcuni vitigni che in Alto Adige hanno trovato l’habitat ideale, nonché la loro grande capacità di viaggiare a ritroso nel tempo, con degustazioni monografiche in grado di svelare l’incredibile potenziale di invecchiamento di vini sia rossi che bianchi.

Per saperne di più: www.mostravini.it

Guido Parri

 

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