Trieste: Olio (sempre più) Capitale

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Se ci siete andati l’anno scorso lo sapete: già da sola la location – le sale della Stazione Marittima affacciate sul mare – è di quelle dove ci si reca volentieri, la città di per sé – Trieste – è una delle mete meno banali, affascinanti e complesse d’Italia, l’evento – Il Salone degli Oli Extra Vergini Tipici e di Qualità – un trionfo delle professionalità e delle migliori produzioni olearie made in Italy.
Olio (sempre più) Capitale dunque, per questa ottava edizione che si terrà dal 7 al 10 marzo 2014, con tutte le carte in regola per superare i record dello scorso anno: 200 espositori d’olio extra vergine di qualità , oltre 10mila visitatori provenienti da 26 nazioni, un’agenda di incontri  che raccoglie appuntamenti B2B tra espositori e professionisti del settore, incontri tematici, minicorsi di assaggio, scuola di cucina all’olio d’oliva, conferenze, oltre alla vendita diretta al pubblico.
La fiera, organizzata dalla Camera di Commercio di Trieste tramite l’Azienda Speciale Aries, si avvale della partnership dell’Italian Olive Oil Day, l’importante evento interamente dedicato all’olio d’oliva che si terrà a Tokyo il 17 maggio 2014 e che aprirà le porte di Olio Capitale al mercato dell’Estremo Oriente.
Il Sud America invece si conferma interlocutore privilegiato per la promozione della cultura dell’olio italiano: il Brasile è infatti la patria dei primi Ambasciatori di Olio Capitale, che faranno conoscere l’olio extra vergine italiano di qualità attraverso la rete delle ristorazione italiana nel mondo.
Il programma completo e le registrazioni dei visitatori qui: www.oliocapitale.it

Alessandra Locatelli

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