Vincenzo Albanese è il nuovo Campione italiano di Pasticceria

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L’Italia ha un nuovo campione di pasticceria: Vincenzo Albanese, 30 anni, pasticcere di Porto Empedocle, si è aggiudicato il titolo a Sigep, il salone mondiale del dolciario artigianale in corso organizzato da IEG alla fiera di Rimini.

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Vincenzo Albanese lavora nelle due pasticcerie di famiglia, a Porto Empedocle e ad Agrigento, dove sin da piccolo ha respirato dolci e imparato l’arte dal padre.
“La nostra vita quotidiana è frenetica e impegnata, ma qui a Sigep tutto è accelerato. È una bellissima esperienza a contatto con mostri sacri della pasticceria mondiale, con tanta gente del settore e la possibilità di scambiare conoscenze” ha raccontato, emozionatissimo, il neo campione, nella sua prima volta a Sigep.
Sul podio, insieme a lui, sono saliti Alessandro Petito di Termoli, per il secondo posto, e terza posizione per Vincenzo Ciccarello di Legnano.
Il neo campione e Alessandro Petito si sono divisi equamente i premi speciali: premio per il ‘miglior cannoncino’ e per la ‘Tecnica e Pulizia del laboratorio’ per Albanese; miglior ‘Scultura di zucchero’ e ‘miglior Torta o dessert’ ad Alessandro Petito.

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