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Vino Forum è il grande evento capitolino dedicato alle eccellenze vitivinicole. Il programma, ricco di appuntamenti, durerà dal 10 al 19 Giugno e si svolgerà  sul Lungotevere Maresciallo Diaz.
Per questa edizione, Vino Forum si propone con un legame più stretto fra vino e cibo ed infatti anche la proposta gastronomica sarà rivolta all’eccellenza.
Le degustazioni saranno servite in coppia con piatti eseguiti dalla maestri della cucina, stellati e non, italiani; inoltre per la prima volta l’evento ospiterà anche “Cantine da Chef International Edition” ovvero 10 chef internazionali stellati, uno per sera, che proporranno un percorso di 3 portate pensate per accompagnare le degustazioni delle migliori etichette scelte.
La sezione Chef’s Table  sarà affidata invece ad alcuni dei migliori nomi della ristorazione italiana, fra cui: Heinz Beck, Francesco Pascucci, i fratelli Costardi, Francesco Apreda, Michele Deleo per citarne alcuni.
Da segnalare anche la Masterclass a cura di APCI (Associazione Professionale Cuochi Italiani) dedicato agli aspiranti chef.
L’orario di apertura degli stand sarà dalle 19 alle 24 e l’obiettivo è superare le 40 mila presenze dello scorso anno.

Manuela Di

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