A Genova, dal 27 al 29 gennaio, Street Food Around The World
10 gennaio 2017
Dietro le quinte… dei futuri professionisti di sala
11 gennaio 2017
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L’intervista con Gino Fabbri, presidente dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, le parole della ristorazione per il 2017, l’analisi di Tradelab sui consumi fuori casa, le selezioni di Emergente Sala, il food pairing di Ettore Diana, il concept di Enterprise Hotel, come si gestisce un cocktail bar, la nuova collezione di piatti Royale e molto altro ancora sono i contenuti del nuovo numero di sala&cucina che puoi scaricare cliccando qui https://www.salaecucina.it/scarica-la-rivista-in-pdf/

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