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Ad Acqui Terme un ristorante formativo per gli aspiranti cuochi

Un  ristorante da 25 posti per vivere il mondo della ristorazione dall’ interno per comprenderne tecniche, tempistiche, servizio ma anche food-cost, forniture e tutto quanto concerne la conduzione di un ristorante vero: è questa la scelta rivoluzionaria fatta dall’ Istituto alberghiero di Acqui Terme che ha deciso di realizzare all’interno della scuola un vero e proprio ristorante dove i ragazzi impareranno il mestiere.

L’ idea, già sperimentata in altri istituti alberghieri, si presenta come un ‘ ottima occasione  per colmare le tante lacune formative che la sola Scuola non riesce a colmare.

Le date di apertura: 14 e 21 febbraio; 1, 8, 14, 21 e 28 marzo; 5, 12 e 19 aprile. Infine, 3 e 10 maggio.

Per info: www.formalberghiera.org
Tel. 0144 313418

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