I 53 chilometri di portici medievali che percorrono il centro di Bologna dentro e fuoriporta, e che rappresentano un primato mondiale per il capoluogo emiliano romagnolo, sono stati sabato 26 settembre, la quinta dell’evento annuale che celebra il Pignoletto dei Colli Bolognesi. Un Consorzio quello dei Vini Colli Bolognesi costituito nel 1971 da alcuni produttori per valorizzare e difendere la produzione vitivinicola dei comuni di collina, che nel 1975 diventa Denominazione di Origine Controllata dei Vini “Colli Bolognesi”, e dal 2011 prevede anche la sottozona “Bologna”. Nel 2010 viene riconosciuta la Denominazione di Origine Controllata e Garantita “Colli Bolognesi Classico Pignoletto” e dal 2014 è in vigore la DOCG “Colli Bolognesi Pignoletto”. La suggestiva Corte Isolani tra Strada Maggiore e Piazza Santo Stefano a Bologna è stata per l’occasione pacificamente invasa dai produttori del vino più tipico delle colline a sud di Bologna pronti ad accogliere quanti, appassionati, enonauti, neofiti e semplici turisti, erano accorsi per conoscere e degustare i vini Doc e Docg dei Colli Bolognesi. Un’ occasione da non perdere per godersi l’affascinante centro storico di Bologna e partecipare all’attesa Mostra Assaggio del Consorzio Vini Colli Bolognesi, giunta quest’anno alla XXIV° edizione, un evento che conferma la buona salute del Pignoletto che oggi vanta una produzione di circa 2.000.000 di bottiglie, 1.200 ettari di vigneto e 45.000 quintali di uve Doc. Mentre si proiettavano all’interno della Corte clips video d’epoca sulla vendemmia, sulla produzione, sulla cultura e sul consumo del vino nel bolognese, si svolgeva un’ intensa mescita nei numerosi banchi di assaggio grazie ai diciotto produttori presenti impegnati a raccontare il vino e l’azienda. Un’occasione per scoprire le diverse etichette della denominazione, con le quali confrontarsi per conoscere le diverse caratteristiche organolettiche di ogni singolo vitigno e la connotazione dei terroir di provenienza che ha garantito il successo della manifestazione. In occasione dell’evento sono state degustate in anteprima alcune etichette della DOCG “Colli Bolognesi Classico Pignoletto”, che verrà invece presentata ufficialmente domenica 4 ottobre in occasione della 4° Edizione del Festival del Tortellino, organizzato dalla RistoAssociazione TOur-tlen e dal Consorzio Vini Colli Bolognesi.
Per saperne di più: www.collibolognesi.it
Luca Bonacini