In occasione della
5° Giornata Nazionale della Prevenzione dello Spreco, prevista il 5 febbraio,si terrà a
Piacenza, presso la Residenza Gasparini,
RicibiAMO, workshop "Lo chef sostenibile”, una tavola rotonda aperta a tutti gli addetti del settore a cui seguirà la degustazione di 8 portate di altrettanti chef che proporranno ricette in tema.
La giuria, presieduta dallo chef stellato
Giancarlo Morelli, proclamerà due vincitori: il miglior chef della cucina anti-spreco e miglior futuro chef anti-spreco.
www.piacecibosano.com/it/projects/Ricibiamo.5/