Party bar stile anni ’80
E, oltre ai drink c’è l’animazione, per rendere qualunque aperitivo una vera e propria esperienza. The Court sarà animato come un party bar stile anni ’80, e in questo Matteo Zed trarrà ispirazione dal mitico Peter Dorelli, il barman del Savoy Hotel di Londra. Via libera, allora, al racconto di cocktail old fashioned, quali Japaroni a base di Sochu, Takara Plum, Vermouth Cinzano 1757, Aperol, Campari, Olive e Bitter o il The Court Margarita con Espolon Tequila, Montelobos Espadin, Hibiscus Agave Nectar, Lime e Mexican salt.
Accompagna questi drink d’autore una selezione di piatti con cui pasteggiare a cocktail come i Rolls giappo-romaneschi alla carbonara, ricetta messa a punto da Emanuele Giordani di The Gipsy Bar, oppure la Caprese con Mozzarella di Bufala Dop, spuma di basilico e pomodoro tricolore, Tartare di salmone, riso venere e gel di passion fruit, Selezione di formaggi, confettura e miele, e, ancora, Patanegra o Tartare di Fassona con neve alla menta e senape di Dijon.
Mariangela Molinari
Info
The Court è operativo tutti i giorni, dalle 13 alle 24.
Dal venerdì alla domenica l’ingresso è distribuito in tre momenti: 18.00-20.00, 20.00-22.00, 22.00-24.00, solo su prenotazione.
Indirizzo: via Labicana 125, Roma
info@thecourtrome.it, tel. 06 69354581