Si terrà a
Veronafiere, i prossimi
19 e 20 febbraio, la seconda edizione degli
EVOO Days, il forum per la formazione e il networking della filiera oleicola, ideato e realizzato da
Veronafiere/Sol&Agrifood, e svolto con il patrocinio di COI - Consiglio Oleicolo Internazionale, Accademia dei Georgofili e Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio.
Il programma di seminari è strutturato in
quattro sessioni di lavoro. Le due del primo giorno si focalizzeranno sull’
intensificazione produttiva attraverso la scelta di impianti intensivi/super intensivi adatti alle varietà olivicole italiane, l’irrigazione, la migliore gestione del frantoio e il riutilizzo degli scarti di lavorazione.
Export e marketing, invece, saranno i temi trattati dalle sessioni del secondo giorno, con un focus del COI sulla Cina e i mercati asiatici e uno sulle tendenze di acquisto di olio extravergine di oliva nella Gdo italiana.
www.solagrifood.com/it/evoo-days