Un traguardo importante quello che quest’anno celebra Hospitality, la fiera internazionale leader in Italia per l’hotellerie e la ristorazione dedicata agli operatori dell’HoReCa.
Un traguardo che celebra un percorso iniziato con Expo Riva Hotel che ha dato vita a una manifestazione cresciuta insieme al settore, capace di integrare business, formazione, networking ed esperienze, dentro e fuori dal quartiere fieristico. È quanto è stato annunciato nel corso della presentazione svoltasi a Trento nel corso della quale il Presidente di Riva del Garda Fierecongressi, Roberto Pellegrini, ha ribadito il ruolo della manifestazione e come, nel tempo, abbia saputo evolvere preservando una forte identità. Negli anni, Hospitality ha saputo infatti creare un ecosistema capace di generare opportunità di business offrendo contenuti ad alto valore aggiunto e promuovendo una visione condivisa dell’ospitalità.
Come ha ribadito Alessandra Albarelli, Direttrice Generale di Riva del Garda Fierecongressi: “Oggi con la cinquantesima edizione, Hospitality celebra, in chiave b2b, una storia fatta di evoluzione continua, di scelte coraggiose, non sempre scontate, e di una comunità che da 50 anni cresce insieme. Per di più, nella splendida cornice del Lago di Garda, uno dei più importanti distretti turistici italiani che racchiude il meglio dell'offerta”.
45.000 metri quadrati di superficie espositiva, oltre 750 espositori per un comparto strategico che nel 2024 ha saputo generare circa 107,1 miliardi secondo il rapporto 2025 curato da The European House – Ambrosetti in collaborazione con Italgrob e AFDB. Numeri che rivelano come la manifestazione si possa considerare punto di riferimento per il settore.
Contenuti, innovazione ed evoluzione
La manifestazione ha saputo svolgere negli anni un ruolo cruciale contribuendo a diffondere novità di prodotto e nuove tecnologie mantenendo intatta la sua identità nel rispetto del territorio. Tecnologia e digitalizzazione hanno contribuito allo sviluppo del settore ma quello che, secondo Albarelli, rivela un punto di forza è “l’attenzione che Hospitality riserva al fattore umano, alle persone, diventando una community, una piattaforma di business per lo sviluppo di progetti futuri grazie all’energia creatasi attraverso la rete di associazioni e istituzioni, di soggetti economici che hanno saputo collaborare per la crescita dell’iniziativa”.
Il format conferma l’efficacia di una struttura consolidata con uno spazio espositivo suddiviso in quattro aree tematiche:
- Beverage
- Contract & Wellness
- Food & Equipment
- Renovation & Tech
affiancate da RPM – Riva Pianeta Mixology, Spazio Vignaiolo e Solobirra, aree speciali dedicate rispettivamente alla mixology, al vino e alla birra artigianale. Novità di quest’anno, Dimensione Gusto, che amplia lo sguardo sull’enogastronomia locale e sulle sue infinite possibilità di espressione grazie alle eccellenze del Garda Trentino.