Piovono tortellini a
Bologna. Arriva la 6° edizione del
Festival del Tortellino, il
4 ottobre, a
Palazzo Re Enzo. Il re della cucina emiliana interpretato in tanti modi creativi sarà infatti il protagonista della manifestazione: 24 chef proporranno al pubblico 24 gustose ricette a base di tortellini e piatti della tradizione. Fantasia e libertà ma soprattutto sfoglia tirata rigorosamente a mano.
Oltre alle degustazioni, incontri con gli chef, presentazioni, pastry show e la consegna del riconoscimento alla carriera allo chef
Cesare Chiari del Ristorante il Bitone di Bologna.
Sarà inoltre in vendita il
libro dedicato al tortellino
“Tour-tlen” realizzato dall’
Associazione Tour-tlen e Minerva edizioni.