Un libro e un tour di formazione uniscono
Giuso, l’azienda produttrice di ingredienti composti per gelateria e pasticceria, e il maestro pasticcere
Leonardo Di Carlo. Si chiama
“Le nuove regole della pasticceria moderna” e il sottotitolo anticipa contenuti importanti e ispirati “
Osa con semplicità, semplifica con creatività, crea con personalità. La tua”. Saranno cinque appuntamenti speciali per imparare a sviluppare un’offerta di prodotto personalizzata e creativa realizzata con ingredienti di alta qualità. Ricette, consigli, come organizzare al meglio il laboratorio, e l’opportunità di provare le nuove basi strutturanti
Giuso interpretate secondo il metodo
Di Carlo.
il calendario completo delle giornate formative:
Lunedì
15 febbraio – Brescia; Venerdì
4 marzo – Palermo; Lunedì
4 aprile
Alberobello; Martedì
5 aprile – Caserta; Mercoledì
6 aprile – Perugia