La rete dei ristoranti etici
Cerca

Premi INVIO per cercare o ESC per uscire

Archivio Articoli

Capolavori a Tavola, la cucina italiana nel mondo
08/06/2017

Capolavori a Tavola, la cucina italiana nel mondo

La cucina italiana è un patrimonio inestimabile, riconosciuto per il suo valore culturale e le sue peculiarità uniche. Un valore fatto di biodiversità e artigianalità, un substrato […]
Cast Alimenti promuove 45 nuovi cuochi e pasticceri
08/06/2017

Cast Alimenti promuove 45 nuovi cuochi e pasticceri

Andrea Berton, 29 anni, dopo dieci anni nelle cucine di un ristorante in provincia di Padova, ha deciso di passare al mondo della pasticceria: al termine del percorso in CAST Alimenti […]
Unesco dinner delle città della gastronomia
07/06/2017

Unesco dinner delle città della gastronomia

Il cibo, come opportunità di confronto fra culture, in uno scambio reciproco di tradizioni e innovazioni. È stato questo il senso dell’Unesco Dinner che si è svolto nei giorni […]
Romano Tamani testimonial di Ea(s)t Lombardy
07/06/2017

Romano Tamani testimonial di Ea(s)t Lombardy

Ogni mese un ristoratore di prestigio proveniente da una delle quattro città protagoniste di Ea(s)t Lombardy (Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova) sarà testimonial protagonista […]
Pierluigi Tosato al vertice di Deoleo
07/06/2017

Pierluigi Tosato al vertice di Deoleo

Pierluigi Tosato è il nuovo Presidente e Amministratore Delegato di Deoleo SA, la società che commercializza i marchi di Olio più storici, conosciuti e apprezzati dalle famiglie […]
Oli di seme o oli da frittura?
06/06/2017

Oli di seme o oli da frittura?

Differenza sottile ma fondamentale La frittura è, tra i metodi di cottura, quello più semplice ed essenziale, che pone le sue radici in tempi davvero remoti. La popolarità di […]
Over 35 o millenials, le donne dicono W il pollo!
05/06/2017

Over 35 o millenials, le donne dicono W il pollo!

Cambiano le mode e cambiano le abitudini alimentari. Dagli anni ’70 in poi l’attenzione per l’alimentazione rispetto alla salute e al rapporto col proprio corpo ha subito enormi […]
Lo spirito giusto della grappa italiana
05/06/2017

Lo spirito giusto della grappa italiana

Degustare un distillato è un’esperienza sensoriale avvincente e aumenta il pubblico, sempre più sofisticato ed esperto, di chi si avvicina a questo mondo “spiritoso” per apprezzarne […]
WardaGarda, l’olio del Garda in festa
31/05/2017

WardaGarda, l’olio del Garda in festa

Seconda edizione del festival dell’olio Garda DOP nel suo entroterra. Il 17 e 18 giugno nell’antica Corte Torcolo, sede del Consorzio di Tutela Olio Garda DOP a Cavaion Veronese […]
A Lecce la quarta edizione di Roséxpo
31/05/2017

A Lecce la quarta edizione di Roséxpo

Si terrà dall’ 8 al 10 giugno al Castello Carlo V di Lecce la quarta edizione di Roséxpo, il salone internazionale dei vini rosati, nato da un’idea di deGusto Salento, l’associazione […]
Cesare Baldrighi, nuovo presidente AICIG
31/05/2017

Cesare Baldrighi, nuovo presidente AICIG

È Cesare Baldrighi, attualmente presidente di AFidop (Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP) e del Consorzio Tutela Grana Padano, ad assumere la presidenza di AICIG, l’Associazione […]
Quanto è bello cucinare italiano
31/05/2017

Quanto è bello cucinare italiano

Sono particolarmente orgoglioso di essere il primo ad inaugurare questa rubrica di sala&cucina dedicata alla cucina italiana, perché