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Compriamo italiano! l’appello di un cuoco
03/06/2020

Compriamo italiano! l’appello di un cuoco

“Non avrei mai pensato, nella mia vita, di attraversare un momento così triste per la nostra bella nazione e per il nostro lavoro – dice Roberto Folcia, che da molti anni si occupa […]
Partnership EHMA e Diversey per hotel perfettamente sicuri
28/05/2020

Partnership EHMA e Diversey per hotel perfettamente sicuri

L’Associazione Europea di Direttori d’Albergo (EHMA), composta di direttori generali di hotel di lusso a 4 e 5 stelle in Europa e che attualmente conta 421 soci in 27 paesi europei, […]
Cantine Live, come degustare su instagram
28/05/2020

Cantine Live, come degustare su instagram

Due giorni di dirette instagram per dialogare con esperti e produttori di vino dal Nord al Sud Italia alla scoperta dei territori e delle produzioni vitivinicole del Bel Paese.  […]
L'arte e la bellezza per riaprire il Convento di Cetara, dopo il lockdown
27/05/2020

L'arte e la bellezza per riaprire il Convento di Cetara, dopo il lockdown

Corpi che sono storie, che sono viaggi, che sono vite. Migranti. Uomini e donne che hanno solcato terre e mari e attraversato confini per ricominciare tutto in un altrove che non […]
Webinar riservato agli imprenditori della Franciacorta
27/05/2020

Webinar riservato agli imprenditori della Franciacorta

Un'idea, quella del regista teatrale Pietro Arrigoni, decisamente originale, che racconterà giovedì 28 maggio, dalle 13,30 in webinar riservato agli imprenditori del Franciacorta.MASCHERA […]
Cantine Aperte: il 31 maggio i produttori pugliesi a portata di click
27/05/2020

Cantine Aperte: il 31 maggio i produttori pugliesi a portata di click

Negli ultimi mesi abbiamo imparato a viaggiare senza uscire di casa, a muoverci rimanendo fermi, a visitare nuovi posti senza alzarci dal divano. E così anche un appuntamento atteso […]
Le regole di riapertura dei ristoranti regione per regione
22/05/2020

Le regole di riapertura dei ristoranti regione per regione

Abbiamo affrontato l'argomento della riapertura dei ristoranti domenica 17 maggio, appena preso atto delle misure contenute nel DCPM, in sintonia con la nostra scelta di parlarne […]
Il settore della distribuzione è fondamentale per la ristorazione
22/05/2020

Il settore della distribuzione è fondamentale per la ristorazione

Per i fornitori è buio pesto: tutti chiedono dilazioni e non pagano fatture vecchie di mesi, di prima della pandemia. Titolava così un articolo su Repubblica, a firma Lara De Luna, […]
Mangia Italiano, la ricetta dello chef Peppe Barone con il pesto di pistacchio
21/05/2020

Mangia Italiano, la ricetta dello chef Peppe Barone con il pesto di pistacchio

“Questa ricetta vuole enfatizzare l' aromaticità e la corposità del pistacchio” racconta Peppe Barone. patron del ristorante Fattoria delle Torri a Modica e di Terrammare a Milano. […]
Planet Taste delivery with love from Planetaria Hotels
21/05/2020

Planet Taste delivery with love from Planetaria Hotels

C’è una parola che tutti abbiamo imparato a pronunciare col sorriso sulle labbra in questi mesi: delivery. Reclusi e spesso annoiati o preda del senso di impotenza, il delivery […]
Tutte le regole per riaprire bar e ristoranti il 18 maggio
17/05/2020

Tutte le regole per riaprire bar e ristoranti il 18 maggio

Riportiamo le regole concordate tra stato e regioni per riaprire lunedì 18 maggio, con l'invito alla prudenza e a non considerare risolti i problemi causati da COVID-19. Le […]
Angelo Sabatelli è il nuovo Presidente CHIC - Charming Italian Chef
15/05/2020

Angelo Sabatelli è il nuovo Presidente CHIC - Charming Italian Chef

In una fase in cui la ristorazione sta pensando a come e, in alcuni casi, se riaprire CHIC – Charming Italian Chef, l’associazione di chef, pizzaioli e panettieri diretta da Raffaele […]