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Parmigiano Reggiano avanti tutta
01/02/2017

Parmigiano Reggiano avanti tutta

Quello che nove secoli fa, grazie ai monaci cistercensi, nasceva come un formaggio che potesse durare e soprattutto viaggiare, nel tempo ha consolidato questa sua caratteristica […]
Valledoro vince gli ISM Awards con Sungrì
31/01/2017

Valledoro vince gli ISM Awards con Sungrì

Il 30 gennaio a Colonia, alla presenza di autorità e importatori provenienti da tutto il mondo, si sono svolte le premiazioni degli ISM AWARDS 2017. Nell’ambito della più importante […]
CIBÒ. So Good! il Festival dei Sapori dell’Emilia Romagna
31/01/2017

CIBÒ. So Good! il Festival dei Sapori dell’Emilia Romagna

Sarà l’attore comico Maurizio Ferrini a raccontare le storie di otto bravissimi cuochi emiliano-romagnoli, mentre loro preparano le ricette dedicate alla pasta ripiena, durante […]
A Roma la prima edizione del Salone del prodotto tipico
31/01/2017

A Roma la prima edizione del Salone del prodotto tipico

Se c’è un fenomeno capace di sviluppare un business che sfiora  40 miliardi di euro, quello è il turismo enogastronomico. Perché non fare incontrare quindi il mondo dell’accoglienza […]
Inaugura a Bologna, Scrambler Ducati Food Factory
30/01/2017

Inaugura a Bologna, Scrambler Ducati Food Factory

L’operosa Via Stalingrado nella citta delle Due Torri, si accende di un nuovo locale dal concept innovativo, firmato Ducati. Parte proprio da Bologna, dove nacque nel 1926 la storica […]
Il Brunch Privèe del Chateau Monfort di Milano
27/01/2017

Il Brunch Privèe del Chateau Monfort di Milano

Un nuovo atteso appuntamento, domenica 29 gennaio alle ore 12,30, consentirà di entrare nell’atmosfera da fiaba dell’hotel 5 stelle milanese Chateau Monfort e del proprio Ristorante […]
Dal riso, l’ingrediente perfetto
27/01/2017

Dal riso, l’ingrediente perfetto

Creme e cappuccini vegetali, senza lattosio e senza glutine. Insomma la soluzione perfetta per chi desidera gustare un’ottima bevanda al bar ma non tollera il latte vaccino. Natfood, […]
Il Rapporto Italia 2017 dell’Eurispes
27/01/2017

Il Rapporto Italia 2017 dell’Eurispes

Sarà pure “una ripresa debole ma stabile”, ma la condizione delle famiglie ne esce a pezzi: questa la fotografia scattata dal Rapporto Italia 2017 dell’Eurispes. Qual è la condizione […]
A Milano la prima Chocolate Academy italiana
27/01/2017

A Milano la prima Chocolate Academy italiana

Barry Callebaut, con il maître chocolatier Davide Comaschi, vincitore del World Chocolate Master 2013, inaugureranno la prima Chocolate Academy italiana di cui Comaschi sarà il […]
Campionati della Cucina Italiana 2017, presto al via!
27/01/2017

Campionati della Cucina Italiana 2017, presto al via!

Mentre fervono i preparativi, sono aperte le iscrizioni ai Campionati della Cucina Italiana che si terranno a Rimini dal 18 al 21 febbraio 2017 all’interno della manifestazione […]
Un giro al lago, nella ricetta di Edi Dottori
25/01/2017

Un giro al lago, nella ricetta di Edi Dottori

Ricetta di Edi Dottori   INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per la pasta: 200 g di paccheri • 16 gamberi di lago Per il ripieno: 100 g di pecorino morbido • 100 g di mugnuli […]
Vincenzo Albanese è il nuovo Campione italiano di Pasticceria
25/01/2017

Vincenzo Albanese è il nuovo Campione italiano di Pasticceria

L’Italia ha un nuovo campione di pasticceria: Vincenzo Albanese, 30 anni, pasticcere di Porto Empedocle, si è aggiudicato il titolo a Sigep, il salone mondiale del dolciario artigianale […]