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Un documento in 7 punti che fissa i capisaldi futuri dell'intero settore agroalimentare italiano: sicurezza alimentare per i cittadini, tutela del benessere degli animali e dell’ambiente […]
Filipe Escodar Valle, dalla Spagna, ha vinto “l’European Barista Competition 2016”, il concorso che il Gruppo Autogrill, leader nei servizi di ristorazione per i viaggiatori, in […]
Quante volte diamo per scontati gesti quotidiani, come leggere l’etichetta di un prodotto prima di acquistarlo grazie a un marchio riconoscibile, un nome familiare, immagini e […]
Nuova edizione, dal 5 al 7 novembre, per Golosaria, la rassegna che celebra l’epopea delle botteghe del gusto. Negli spazi del MiCo-FieraMilanocity, si svolgerà l’undicesimo appuntamento […]
A ottobre va in scena la castagna, un frutto buono, diffuso in tante parti della nostra Italia, adatto a tante diete, da mangiare in preparazioni dolci o salate, ma, soprattutto, […]
Birra e cucina, un dialogo di qualità attraverso accostamenti insoliti, sperimentazioni e giochi di gusto. Sarà una serata insolita quella che si svolgerà il 3 novembre prossimo […]
“Il cibo è la vita, è il valore di ciò che siamo. Ogni alimento porta con sé storie complesse che riguardano i campi più disparati, dai diritti umani all’economia, dalla salute […]
Il Corso Internazionale di Cucina Cinese, studiato in collaborazione con il VTC - Vocational Training Council, il più importante e autorevole centro di formazione di Hong Kong […]
“Il sisma che ha devastato parte del Centro Italia, ha colpito la coscienza di tutti noi, dopo il doveroso cordoglio alle famiglie delle vittime e dopo aver manifestato solidarietà […]
Nasce nei Paesi Bassi il Gin, verso la metà del Seicento, inizialmente come rimedio medicinale, poi arriva in Inghilterra. Da sgarbata bevanda alcolica a basso costo, apprezzata […]
Duole dirlo, ma va detto. Un borgo come quello medioevale di Caserta Vecchia, fosse in Toscana, in Umbria, nelle Marche, manterrebbe intatto il suo fascino e diverrebbe meta di […]
Ritorna “MELE DELLA PACE”, campagna promossa dal Movimento Shalom, associazione onlus che si fonda sulla “cultura della solidarietà” per trasmettere pace e tolleranza e per sostenere […]