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C'è un piatto goloso che vale il viaggio. È il vincisgrasso, ma secondo Errico Recanati. Non è stato facile proporre un piatto della tradizione e alleggerirlo, imbellettarlo, tracciarne […]
In questo numero l'intervista a Gino Sorbillo: le recensioni di Andreina di Loreto, Tancredi di Sirmione, Arà di Modica; l'intervista a Federico Anzellotti, presidente Compait; […]
Ricetta di Antonio Pisaniello INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 g di cime di rapa Spirito Contadino • 1 spicchio aglio rosso di Nubia • olio extra vergine d’oliva • 300 […]
I vincitori delle varie categorie
Probabilmente risale addirittura agli antichi romani la tradizione del cibo di strada, gustoso e da mangiare velocemente in compagnia. Ed è proprio a questa abitudine millenaria […]
Sana, il salone internazionale del biologico e del naturale in programma a Bologna Fiere dal 9 al 12 settembre prossimi, si preannuncia di grande successo. Superficie espositiva […]
Ad Asiago (VI), dall’8 all’11 settembre, si apriranno i battenti della 5° edizione di MADE IN MALGA ®, evento Nazionale dei Formaggi di Montagna. I produttori invitati ad esporre […]
Ad Albareto (PR), dal 9 all’11 settembre 2016, torna la Fiera Nazionale del Fungo Porcino, un evento di grande portata, e realizzato interamente da volontari, per dar lustro alla […]
Ogni rivoluzione, piccola o grande che sia, parte dalla capacità di porsi domande che possono trovare una risposta solo percorrendo strade mai battute. È stato così anche per Carmine […]
La manifestazione, molto nota nel panorama europeo delle feste rievocative a tema medievale, giunge quest'anno all'undicesima edizione, e lo fa presentandosi all'insegna delle […]
Sarà Carlo Cracco a inaugurare, venerdì 2 settembre 2016, la diciannovesima edizione del Festival del Prosciutto di Parma che si terrà a Langhirano il prossimo fine settimana. […]
Modena città dei motori, del bel canto, e della gastronomia, dal 30 settembre al 2 ottobre 2016 svelerà le sue straordinarie eccellenze nel corso di “Piacere… Modena”, una tre […]