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Archivio Articoli

Torna Gusto in Scena con la cucina del senza
14/01/2016

Torna Gusto in Scena con la cucina del senza

Ancora una volta sarà la Scuola Grande di San Giovanni Evangelista a Venezia il teatro di Gusto in Scena, il 28 e 29 febbraio 2016. Quattro sezioni – il Congresso di Alta Cucina, […]
14/01/2016

Cambio ai vertici della cantina friulana Vini La Delizia

La maggiore realtà vitivinicola del Friuli Venezia Giulia, con oltre 500 soci e la produzione del 18% delle uve regionali ha attuato un cambiamento ai vertici della presidenza, […]
14/01/2016

Dal 27 febbraio al 1 marzo a Montichiari la V° edizione di Golositalia & Aliment

Quest’anno la fiera dedicata al mondo del food e delle attrezzature professionali, è alla quinta edizione e vedrà un'ulteriore crescita rispetto all'anno precedente, non solo nelle […]
14/01/2016

Loacker Point a Bolzano

E’ da poco stato inaugurato il nuovo Loacker Point di Bolzano, all'interno del centro commerciale Twenty, con una formula che rappresenta la combinazione fra un punto vendita e […]
Lezione di cucina al Castello di Spessa (GO)
14/01/2016

Lezione di cucina al Castello di Spessa (GO)

Mercoledì 20 gennaio 2016 al Castello di Spessa di Capriva del Friuli si terrà la lezione di cucina “Zenzero e Cannella”. Emanuela Plazzotta e Licia Dentesano si metteranno ai […]
14/01/2016

Pier Maria Saccani nuovo direttore del Consorzio della mozzarella di bufala Dop

Pier Maria Saccani, 42 anni, parmigiano, esperto legale e da una decina d’anni segretario generale dell’Associazione italiana consorzi indicazioni geografiche (Aicig), è stato […]
14/01/2016

A Rimini Fiera un Sigep… mondiale

  La 37esima edizione del SIGEP, Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, in agenda a Rimini Fiera dal 23 al 27 gennaio prossimi, è […]
Il bello e il buono della nuova Fondazione Gualtiero Marchesi
14/01/2016

Il bello e il buono della nuova Fondazione Gualtiero Marchesi

Ai nastri di partenza la nuova Fondazione di Gualtiero Marchesi, che avrà sede a Villa Mylius, nell’omonimo parco, al centro della città di Varese. Ospiterà corsi formativi di […]
Al via i nuovi corsi di pasticceria ad Alma
14/01/2016

Al via i nuovi corsi di pasticceria ad Alma

Presentati i nuovi corsi di Pasticceria di Alma a Colorno (Pr). La scuola internazionale di cucina fondata dal Maestro Gualtiero Marchesi, ospiterà il XXVIII Corso Superiore di […]
Fipe: consigli per una ristorazione più sostenibile
14/01/2016

Fipe: consigli per una ristorazione più sostenibile

Rendere il proprio locale sempre più ‘green’ si rivela una strategia vincente. Parola di Fipe, Federazione italiana pubblici esercizi, che, avendo posto in cima alle priorità dell’agenda […]
Pronta la cuvèe in rosa N° 3 dei Jeunes Restaurateurs d’Europe
14/01/2016

Pronta la cuvèe in rosa N° 3 dei Jeunes Restaurateurs d’Europe

Le chef e sommelier dell’associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe insieme a Marco Stabile, presidente dell’associazione e Arturo Ziliani, enologo e amministratore delegato di […]
13/01/2016

“Sono come mangio”: torna il progetto del Consorzio del Parmigiano Reggiano

È partita la nuova edizione di “Sono come mangio”, la campagna di educazione alimentare promossa dal Consorzio del Parmigiano Reggiano che porterà il re dei formaggi tra i banchi […]