La rete dei ristoranti etici
Cerca

Premi INVIO per cercare o ESC per uscire

Archivio Articoli

Campionato baristi: il re del caffè italiano è Giannis Magkanas
29/10/2015

Campionato baristi: il re del caffè italiano è Giannis Magkanas

Il campionato baristi dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei) è stato vinto da Giannis Magkanas, in un combattuto girone finale con 19 professionisti provenienti da sei […]
Il Parmigiano Reggiano è anche Kosher
28/10/2015

Il Parmigiano Reggiano è anche Kosher

Novità assoluta per l’azienda agricola Bertinelli che ha presentato a Expo presso il padiglione Israele la prima forma di Parmigiano Reggiano Kosher mai realizzata. Unica azienda […]
I Reporter del gusto 2015
27/10/2015

I Reporter del gusto 2015

Sono sette i giornalisti premiati “Reporter del gusto 2015”, l’importante riconoscimento assegnato ogni anno dall’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) con il contributo […]
La biodiversità è Autochtona
27/10/2015

La biodiversità è Autochtona

Un salone che cresce ogni anno di più quello di Autochtona, costituito da oltre 80 piccole cantine, e 310 vini provenienti da 13 regioni italiane che parlano di biodiversitá e […]
Conserve Italia chiude il miglior bilancio di sempre
27/10/2015

Conserve Italia chiude il miglior bilancio di sempre

Riconfermato all’unanimità presidente del consorzio cooperativo Conserve Italia nell’ambito dell’assemblea dei soci svoltasi nei giorni scorsi, Maurizio Gardini ha avuto il grato […]
Caffè Molinari presenta Xelecto
23/10/2015

Caffè Molinari presenta Xelecto

Per i baristi professionisti di caffè, per i ristoratori in cerca di qualità, buona redditività e novità esperienziali da suggerire ai clienti più esigenti, da oggi con Xelecto […]
Sabato 24 ottobre, Parmigiano Reggiano Night nei ristoranti italiani
23/10/2015

Sabato 24 ottobre, Parmigiano Reggiano Night nei ristoranti italiani

Da nord a sud, passando per le isole, sono ben 160 i ristoranti italiani che sabato 24 ottobre saranno impegnati nella "Parmigiano Reggiano Night", l'evento che unisce simbolicamente […]
Il Premio Birra Moretti Grand Cru 2015 allo chef Riccardo Gasparri
22/10/2015

Il Premio Birra Moretti Grand Cru 2015 allo chef Riccardo Gasparri

A Cortina d’Ampezzo, nei giorni scorsi, è stato aggiudicato il Premio Birra Moretti Grand Cru, quest’anno giunto alla quinta edizione. Ed è Riccardo Gaspari, chef ampezzano del […]
Artmenu Factory presenta la nuova Linea Flexy
21/10/2015

Artmenu Factory presenta la nuova Linea Flexy

Viene presentata a MILANO - HOST 2015, il più importante salone internazionale per l’ospitalità e la ristorazione in programma dal 23 al 27 ottobre, la nuova linea di porta menu […]
Il vino italiano riunito in una consulta
21/10/2015

Il vino italiano riunito in una consulta

Non è semplice lavorare insieme, ma se l’idea è forte e l’obiettivo comune alto, si può fare. Il 17 aprile 2015 si costituisce la prima aggregazione di associazioni della filiera […]
Pizza senza pizzaiolo? Con la base pizza si può!
20/10/2015

Pizza senza pizzaiolo? Con la base pizza si può!

La pizza è un prodotto che, ammettiamolo, piace praticamente a tutti. Ma come fare ad inserirla nel proprio menu senza il problema di trovare un pizzaiolo competente e qualificato? […]
Dispensa Emilia apre una nuova sede, la nona in Italia
20/10/2015

Dispensa Emilia apre una nuova sede, la nona in Italia

La tigella a Modena (pardon crescentina), è un argomento decisamente scottante, un cibo antico forse portato nella Penisola dai crociati di ritorno da Gerusalemme, che rappresenta […]