Premi INVIO per cercare o ESC per uscire
Due marchi europei, l’italiana Demetra e l’austriaca Wiberg, uniti per offrire agli operatori della ristorazione, del bar e della pasticceria in Italia un assortimento più vasto […]
La gara è stata entusiasmante e il premio in palio prestigioso: Campione Italiano di Cioccolateria e unico accesso valido per la finale mondiale del Cacao Barry World Chocolate […]
“In una situazione che registra pesanti difficoltà a carico di tutti gli allevamenti, ma con aggravi specifici per quelli operanti in montagna e per i giovani allevatori che si […]
Alessandro Comaschi conquista la medaglia d’argento al concorso The Star of Sugar al Sigep di Rimini. Esperto in cake design presso la Pasticceria Martesana di Milano, con una […]
Un’assemblea dei soci – chef, gourmet e produttori - e una conferenza molto partecipate, a Villa Guastavillani sede di Bologna Business School, hanno accolto l’elezione di Massimo […]
È con un segno ‘più’ nelle produzioni totali, che Asiago DOP ha chiuso il 2014, passando da 1.620.136 forme del 2013 a 1.626.146 dello scorso anno e mettendo così a segno un timido […]
Innamorati della tradizione cercasi. Per i tanti che a dispetto della bilancia, dichiarano con orgoglio di non poter vivere senza tortellini, emblema della tradizione emiliana […]
La crisi economica non influenza l’attività dei bar con gelateria e pasticceria. È quanto emerge dall’indagine della FIPE presentata al Sigep di Rimini in questi giorni, che indica […]
Mancano pochi giorni e sapremo chi sarà il vincitore del Campionato Italiano di Cioccolateria, che avrà il compito di difendere il primato di campione del mondo alla prossima […]
Con 80 milioni di euro di fatturato, 1.600 referenze commercializzate, circa 500 ricette e 200 milioni di pezzi prodotti, Formec Biffi, l’azienda del lodigiano attiva nel settore […]
Ormai si può dirlo, la Giornata Internazionale delle Cucine Italiane, è l'evento più importante della Cucina Italiana nel mondo. Sembra di raccontare un storia quando si pensa […]
Cinque giorni ad ingresso libero, in giro tra le migliori insegne etniche di Milano, per incontrare il gusto delle cucine del mondo. Questo sarà a partire da domani, lunedì 12 […]