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Come annunciato a Verona, al Vinitaly, ad Expo 2015 ci sarà il Padiglione dell’esperienza vitivinicola italiana, denominato "Vino - A Taste Of Italy"; si tratta di uno spazio […]
“Operiamo come Centro di formazione del gelato italiano per riscoprire le varie specialità tradizionali e presentare l’odierna realtà del mercato segmentato per rispondere adeguatamente […]
Pare che sia l’ultima moda in fatto di stile di vita/attenzione all’ambiente/cucina sostenibile/guardatecomesonobravo. E non c’è alcun dubbio che l’attività può dare grandi soddisfazioni. […]
Gli ingredienti ‘giusti’ ci sono tutti: il piacere del buon cibo, il relax, la bellezza e la tranquillità della natura. A metterli insieme in un invitante bouquet ci ha pensato […]
A Burana, una frazione di Bondeno, sulla riva ferrarese del Po, proseguono, fino al 15 agosto, i festeggiamenti dello storione, una creatura dal fascino quasi mitologico per la […]
I giochi sono aperti e lo saranno fino al 1 novembre: tre mesi per sfidarsi a colpi di ricette e blog per vincere un prestigioso corso presso la scuola di cucina di Alfonso ed […]
Gli allievi che conseguono il diploma, dell’ALMA di Colorno (PR), tra gli istituti di formazione alberghiera più prestigiosi, si fregiano di un blasone che vale oro, e i ristoratori […]
Per tre giorni, dall’1 al 3 agosto, Rimini è pronta a trasformarsi nell’irresistibile vetrina del migliore street food italiano. A Marina Centro, infatti, il suo salotto buono […]
Le imprese nazionali, comprese quelle dell’agroalimentare, stanno accentuando il processo di integrazione e di internazionalizzazione per riuscire a compensare, con l’export, la […]
Sono 28 gli ultimi diplomati al Corso di Manager della Ristorazione giunto alla terza edizione ad ALMA, la Scuola internazionale di Cucina Italiana di Colorno. Grande la soddisfazione […]
Nei giorni scorsi abbiamo pubblicato un articolo sul tema del gluten free nelle diete alimentari. Volentieri accogliamo il contributo dell’avvocato Giuseppe Durazzo sull’argomento […]
Come migliorare il proprio rapporto con il cibo? Quali metodi e prassi utilizzare per conservare correttamente gli alimenti? A queste domande, ma anche a tanti altri quesiti, rispondono […]